здоровий фаст-фуд, традиційне блюдо української кухні
23786

здоровий фаст-фуд, традиційне блюдо української кухні

Україна, місто Київ
Галузь: Громадське харчування
Стадія проекту: Готовий прототип або продукт

Дата останньої зміни: 23.11.2017
Min сума позики
$  500
Дохідність, що передбачається
5% на рік
0
Всього необхідно
$ 8.000
Рейтинг
equalizer 60 з 1000
help
Розраховується за оцінками та згідно із заповненістю Анкети проекту (докладніше про рейтинги )
Моя оцінка
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Середня оцінка:
Також цей проект:
- шукає інвестиції

Ідея

Млинці та налисники - якісна та ситна їжа. Налисники можуть бути з різною начинкою, від солодкої (творожні з наповнювачем) до м'ясної та гострої. Млинці можна продавати без начинки, що значно дешевше, ніж аналогичні пропозиції конкурентов. Млинці та налисники знайдуть своїх покупців, яким буде дуже цікаво дивитись на процесс приготування продукту

Поточний стан

детальна розробка бізнес-плану

Ринок

ринок дуже вільний, можливо відкривати точки в кожному з ТРЦ. Покупці різного віку, різного достатку. Тут можливо насолоджуватися млинцями всім і кожному

Проблема або Можливість

є можливість заповнити нішу в сфері "фаст-фуду", бо від лавашу в шаурмі (основного конкуренту) скули зводить, а млинці можна їсти губами, вони ситні. Млинці та налисники можна робити з різними наповнювачами. Млинці готуються на очах у покупця за 2-3 хвилини. Продажа супутніх товарів - газ.вода, чай- кава, морозиво у літній період. Точка в прохідному місці буде користуватися попитом

Конкуренти

Головним конкурентом є продавці шаурми. Але так як вони не заходять (не розміщають ) торгових точок в торгівельно-розважальних центрах, то конкуренція буде дуже мала

Переваги або дифференциатори

м'які, слов'янська кухня. Можна робити з різною начинкою. На відмінність від шаурми від якої зводить скули, млинці можуть їсти всі - як діти так і пенсіонери

Фінанси

вартість продукції в даний час прораховується, складаються технологічні карти кожного з видів налисників.
Орієнтовно вартість млинця буде 9,00 грн;
вартість налисника з курячим мясом та морквою по-корейські - 22,00 грн:
налисник з творогом та ізюмом - 21,00 грн.
Кава та чай спочатку буде дешевше ніж у конкурентів.
При середній касі вдень близько 3000 грн (при масовій частці основного блюда 50 %) необхідно продавати близько 70 налисників на приготування яких буде витрачено 3,5 години. Супутні товари приносимуть ще 50% каси, тобто 1500 грн в день.
Оборот складе 3000 х 30 х 90 000,00 грн.
З них витрати на оренду 1600 х 26,65=42640 грн.
Собівартість продукції 19-21 тис.грн.
Ел/ен - 500-600грн.
Непередбачені витрати - 3000 грн
Разом 67240 грн.
Спочатку персонал буде складатися з автора цієї ідеї та його сім'ї. Тому зекономлені кошти будуть спрямовуватися на розвиток бізнесу (акумулювання коштів для відкриття ще однієї точки), розвиток мережі "Млинців та налисників) та виплати кредиту.
Екон.ефект - 90000-67240=25760 грн. (близько 1 тис.долл)

Термін кредитування

36 місяців

Процентна ставка, %

5

Рішення (Продукт або Послуга)

млинці мякі, ситні, близькі до духу українських традиційних видів їжі. Готуються на очах у покупця за 2-3 хвилини. У всіх хто це бачить та чує аромат налисників розігрується апетит. Торгова точка має бути розміщена в прохідному місці

Ризики

покупці спочатку будуть обережно відноситись до даного виду фаст-фуду, бо він новий на ринку, але після його куштування кожен схоче повернутися до нас
Коментарі:

Необхідно пройти авторизцію

5,00
1
2
3
4
5
1 оцінка
arrow_back
UA
more_horiz
close
visibility346
star1
Додати в обране
Видалити з обраних
share
close
thumb_up0
Подобається
Не подобається
Ідея
Поточний стан
Ринок
Проблема або Можливість
Конкуренти
Переваги або дифференциатори
Фінанси
Профінансовано раніше, $
Термін кредитування
Процентна ставка, %
Тип застави
Застава та активи
Бізнес-модель
Рішення (Продукт або Послуга)
Лід-кредітор
Ризики
Проходження інкубаційний / акселеративному програм
Перемоги в Конкурсах і інші нагороди
Винахід/Патент
Фотографії
Відео про продукт
Адреса сайту