Прогресс

Создание комплекса по выращиванию, хранению и переработке овощей, плодов и ягод. Внедрить проект, руководствуясь принципом: "Бизнес - это но просто продажи, это во многом психология и правильная стратегия, основанная на глубоком анализе и четком планировании.

Функционирующее предприятие.
Выращивание овощей на капельном орошении производится, на данный момент, на площади 20 га. Площадь земельного участка, с возможностью орошения составляет 40 га. Ассортимент продукции составляют: арбуз, дыня, кабачок, томат, перец, баклажан, капуста. Есть ряд нишевых продуктов, это безкосточковый арбуз и арбуз типа Шуга-Беби, томаты черри и кумато.
Площадь теплиц составляет 1 тыс. кв.м. Возможность увеличения в пять раз.
На участке 9 га высажено 6 га сада, состоящего из персика, абрикоса и сливы. Персик начал плодоносить в 2017 году, абрикос ожидается в следующем.
Реализация продукции происходит через сети супермаркетов и на оптовых рынках.

Рынок нашего продукта комбинированный. Это поставка в супермаркеты Сильпо г.Запорожье, на РЦ таких сетей как Сильпо, Брусничка и Варус, крупным оптовым компаниям (Калиновка-Премиум). В основном, это рынок безналичный, лишь некоторые сети, оплачивают поставки наличными. другой сегмент рынка - это мелкие и средние оптовики, приобретающие продукцию с поля или оптовых рынков. Есть еще и третий сегмент, это розничные покупатели, но, их удельный вес, в структуре продаж очень низок, так как, мы не имеем собственных розничных сетей, а осуществляем розничную продажу паралельно с оптовой.
На сегодняшний день, проблем со сбытом мы не ощущаем. Наоборот, есть значительные резервы для увеличения объемов поставок.

Возможность создания цепочки дополнительной стоимости выращенной продукции, за счет после урожайной доработки продукции, ее охлаждения и хранения. А также, переработки неликвидной продукции.

Построение проекта на основе блочной системы. Весь проект разбиваем на три блока, это:
- выращивание;
- хранение и переработка;
- реализация.
Каждый из этих блоков имеет свои внутренние блоки. Выращивание состоит из производства овощей и производства плодово-ягодной продукции. Которые, в свою очередь, подразделяются на выращивание овощей на капельном поливе и тепличное хозяйство - первый, сад и ягоды - второй.
Второй блок включает в себя приемку продукции с поля, улучшение товарности за счет охлаждения и сортировки, хранение продукции, ее переработка. Переработка планируется вестись по трем направлениям: сушка, заморозка и засолка.
Реализация тоже будет разделяться как по форме оплаты, так и видам контрагентов контрагентов (нал-безнал, сети-оптовики-розница).

Со одной стороны, конкурентами являются небольшие фермеры и частники (в т.ч. корейцы), которые играют на оптово-розничных рынках и продажах с поля. Удельный вес наличного рынка в структуре продаж у нас не высок, поэтому мы не стремимся занять здесь лидирующие позиции, главное наше оружие - качество продукции. С другой стороны, большие предприятия и агрохолдинги, поставляющие овощную продукцию в супермаркеты.
За счет качества и стабильности поставок, мы являемся основными поставщиками арбуза, дыни и кабачка в магазины Сильпо г.Запорожья и восточного региона. Поэтому, мы беспрепятственно сбываем остальную овощную продукцию в эту структуру. Благодаря тому, что в нашем регионе крупных игроков мало, бахчевыми культурами они практически не занимаются, а географическое положение дает нам значительную фору перед конкурентами из херсонщины, конкуренции по поставкам в супермаркеты Запорожья мы почти не ощущаем. Распределительные центры Варуса и Бруснички находятся в Днепре, поэтому существует жесткая конкуренция с херсонскими производителями, где главным аргументом, зачастую, является ценовая политика.

Основные преимущества проекта:
1). Диверсификация производства. Широкий ассортимент овощных культур, тепличное хозяйство, выращивание фруктов и ягод, позволяет снизить к минимуму основные риски аграриев: влияние погодных условий и ценовой политики на рентабельность производства.
2). Блочный тип построения проекта, позволяющий оптимально распределить материальные и финансовые ресурсы, при необходимости варьировать план работ.
3). Уклон на ультраранний сегмент рынка, позволяющий реализовывать продукцию по максимальным ценам.
4). наличие нишевых культур, что дает возможность реализовывать томаты и арбузы в высокий сезон, когда цены, обычно, минимальны, по ценам ранней продукции.
5). Возможность хранения овощных культур в зимний период позволит, с одной стороны, продавать их по значительно большим ценам, чем осенью. С другой стороны, даст возможность присутствовать на рынке овощей круглый год.
6). Наличие переработки продукции, повысит ее товарность, даст дополнительный доход предприятию. Появится возможность более равномерно распределить нагрузку на трудовые ресурсы.

Для финансирования первого этапа блока овощеводство необходимо 3,6 млн.грн. Валовой доход планируется на уровне 4,8 млн.грн. Плановая прибыль составляет 1,2 млн.грн., рентабельность - 33,3%.
на первый этап плодово-ягодного блока - содержание существующего сада, необходимо 120 тыс.грн. Валовой доход планируется на уровне 200-300 тыс.грн.
На запуск первого этапа блока хранение и переработка нужно около 1млн.грн.

Бизнес-модель представляет собой замкнутый цикл производства и реализации овощей, фруктов и ягод, продуктов их переработки, построенный на блочной системе. Каждый из них может работать автономно. Это дает возможность развивать как все блоки вместе, так и каждый по отдельности, либо с разной интенсивностью. То есть, такая модель обладает высокой пластичностью.

1. Пополнение оборотных средств - 70 000 $. Вносятся частями на протяжении 4-5 месяцев. Возврат средств также частями. Период вложения инвестиций - 6-7 месяцев.
2. Запуск блока "Хранение и переработка" - 30 000 $.
3. Дальнейшее финансирование проекта предполагается за счет прибыли и части средств, освободившихся в п.1.

Долевое участие, % при обсуждении проекта.

У аграриев две беды: неурожай и урожай. Нет урожая, нет и дохода, соответственно и прибыли. Получился высокий урожай - перепроизводство, негде сбыть продукцию, цены обваливаются, доходы снижаются.
Тем не менее, главным риском в данном проекте, считаю - неблагоприятные погодные условия, особенно заморозки, град, смерч и ураган, на которые повлиять никак не возможно. Для снижения таких рисков и нужна диверсификация производства.

Совместно с институтом теплофизики НАНУ, разработана технология и получено ТУ на сушку дыни.