Мережа магазинів "Фермер і Я"

Да

Мережа магазинів фермерських продуктів «Фермерія».
Бізнес працює у форматі спеціалізованих магазинів натуральних та фермерських продуктів з прямими поставками від виробників.
Магазини відкриті та працюють 3 місяці, за цей час сформовано асортимент, налагоджено співпрацю з постачальниками та відпрацьовано операційні процеси. Період окупності для подібного формату магазинів зазвичай становить 12–18 місяців, тому інвестиції ще не повернулися.
Бізнес знаходиться на етапі розвитку та масштабування.
Проєкт продається як готова система з усією інфраструктурою та напрацьованими процесами.

Бізнес працює лише 4 місяці, тому знаходиться на етапі запуску та розвитку. Період окупності для подібного формату магазинів зазвичай становить 12–18 місяців, тому інвестиції ще не повернулися.
Проєкт продається як готова бізнес-система з потенціалом подальшого розвитку.

1000

1000

*Сайт, сторінки в соціальних мережах, домен
*Бренд та оформлення магазинів, вулична реклама
*Договірні відносини з постачальниками
*Торгове обладнання та інвентар:
- морозильні ларі (5шт);
- холодильні шафи (4шт);
- холодильні вітрини (7шт);
- морозильна камера (1шт);
- ваги торгові (6шт);
- касове обладнання;
- POS-термінали;
- ноутбук Lenovo з придбаною безстроковою ліцензією програми по управлінню магазинами;
- стелажі для викладки товару;
- торгові полиці;
- виробничий інвентар для кухні;
- інверторний генератор (3шт);
- автоклав для приготування м’ясної тушонки;
- м’ясорубка;
- вакууматор;
- мікрохвильова піч;
- електрочайник (2шт).
*Придбані на безстрокове використання ліцензії програмного забезпечення для магазину та управлінської програми
*Товари на складах на момент передачі
*Службовий автомобіль Renault Kangoo (2015р. в гарному стані) для забезпечення швидкої логістики, доставки продукції та роботи з постачальниками.

ФОП

6

Сучасні споживачі все більше звертають увагу на якість продуктів харчування, їх склад та походження. У великих супермаркетах часто складно знайти натуральні фермерські продукти з перевіреним походженням.
Магазини мережі «Фермерія» вирішують цю проблему, пропонуючи покупцям доступ до натуральних продуктів від локальних фермерів у зручному форматі магазинів біля дому.
Попит на фермерську та натуральну продукцію зростає, що створює можливість для розвитку спеціалізованих магазинів та масштабування мережі.

Мережа магазинів «Фермерія» пропонує покупцям якісні натуральні продукти від локальних фермерських господарств у зручному форматі спеціалізованих магазинів біля дому.
Асортимент магазинів формується за рахунок співпраці з перевіреними виробниками та включає фермерські молочні продукти, м’ясні вироби, напівфабрикати, бакалію та інші натуральні продукти.
Такий формат дозволяє покупцям легко отримати доступ до якісної фермерської продукції без необхідності шукати її на ринках або у різних постачальників.

Основними конкурентами є продуктові супермаркети, локальні продуктові магазини та спеціалізовані точки продажу фермерської продукції.
До альтернатив для покупців також можна віднести:
-великі торговельні мережі супермаркетів;
-продуктові магазини біля дому;
-ринки та ярмарки фермерської продукції;
-онлайн-магазини продуктів харчування.
Разом з тим магазини мережі «Фермерія» мають свою нішу — спеціалізацію на натуральних фермерських продуктах, прямі поставки від виробників та зручний формат покупки біля дому.
Такий формат дозволяє залучати покупців, які шукають якісні продукти та надають перевагу локальним виробникам.

Переваги або диференціатори
-спеціалізація на натуральних та фермерських продуктах
-співпраця з локальними виробниками та фермерськими господарствами
-сформований асортимент якісної продукції з перевірених джерел
-готовий бренд та концепція магазинів
-налагоджені постачання та контакти з постачальниками
-готові та обладнані торгові точки
-сформована база постійних покупців
-формат магазину «біля дому», що забезпечує стабільний потік клієнтів
-можливість масштабування мережі через відкриття нових магазинів

Джерела доходів:
-роздрібний продаж фермерських та натуральних продуктів у магазинах
-націнка на продукцію від локальних виробників
-продаж супутніх товарів (молочна продукція, м’ясні вироби, напівфабрикати, бакалія, консервація тощо)
Основні витрати:
-закупівля товару у постачальників та фермерських господарств
-оренда приміщень магазинів
-заробітна плата персоналу
-комунальні витрати (електроенергія, холодильне обладнання)
-логістика та доставка продукції
-маркетинг та реклама.
Фінансова модель базується на стандартній роздрібній націнці на фермерську продукцію та формуванні стабільного потоку постійних покупців.
При збільшенні обсягів продажів та оптимізації закупівель маржинальність бізнесу має потенціал зростання.

Модель бізнесу базується на роздрібному продажі фермерських та натуральних продуктів у спеціалізованих магазинах формату «біля дому».
Асортимент формується через співпрацю з локальними виробниками та фермерськими господарствами, що дозволяє пропонувати покупцям якісну продукцію та підтримувати конкурентну націнку.
Магазини працюють у форматі постійного попиту на базові продукти харчування: молочна продукція, м’ясні вироби, напівфабрикати, бакалія, консервація та інші фермерські товари. Формат магазину дозволяє масштабувати мережу через відкриття нових точок у спальних районах міста.
Канали продажу:
-роздрібний продаж у фізичних магазинах
-сторінки в соціальних мережах
-рекомендації постійних клієнтів
-локальна реклама та зовнішнє оформлення магазинів
-потенційно — онлайн замовлення та доставка
Основні метрики:
-щоденний товарообіг магазинів
-середній чек покупця
-кількість покупців на день
-маржинальність товарних категорій
-частка постійних клієнтів
-оборот товару (швидкість реалізації продукції).
Доходи формуються за рахунок роздрібної націнки на продукцію та регулярних покупок постійних клієнтів.

Зміна пріоритетів власника та необхідність додаткових інвестицій для масштабування мережі.

Основна цільова аудиторія магазинів — покупці, які надають перевагу натуральним, фермерським та локальним продуктам харчування.
Основні клієнтські сегменти:
-мешканці району розташування магазинів
-сім’ї з дітьми, які обирають якісні та натуральні продукти
-люди, що дотримуються здорового способу харчування
-покупці, які віддають перевагу локальним фермерським продуктам замість масового виробництва.
Попит на натуральні та фермерські продукти стабільно зростає, оскільки все більше споживачів звертають увагу на якість продуктів, склад та походження.
Формат невеликих спеціалізованих магазинів біля дому з якісним асортиментом фермерської продукції є популярним та має потенціал для подальшого розвитку і масштабування.

Ризики:
-бізнес знаходиться на етапі запуску та розвитку (працює близько 3 місяців), тому процес формування стабільного товарообігу ще триває
-конкуренція з боку великих супермаркетів та локальних продуктових магазинів
-залежність від стабільності поставок фермерської продукції
-коливання закупівельних цін на продукти харчування
-сезонність попиту на окремі категорії товарів
Разом з тим ці ризики є типовими для роздрібної торгівлі продуктами харчування та можуть ефективно управлятися за рахунок оптимізації асортименту, роботи з постачальниками та маркетингу.