Створити простір для великої кількості сусідів.
Задовольнити основну потребу в їжі і відпочинку, навіть під час війни.
Спростити життя сім'ям та парам, які не хочуть готувати дома.
Поточний стан
Осінній період кафе працювало в прибуток від 1000 до 2500 доларів.
Зимовий період 0, невеличкий прибуток.
Прогнозований прибуток на сезон під час війни до 5000 доларів за літні місяці.
Річний обсяг продажів, $
80000
Річний обсяг чистого прибутку, $
15000
Майно і активи
Приточно-витяжна система
Касетний інверторний кондиціонер
Кондиціонер
Варочні поверхні
Гриль
Холодильний стіл
Морозильний стіл
Фрітюр
Поверхні для роботи
Мийки
Дерев'яні меблі
Рослини
Картини
Барний олодильник
Льодогенератор
Фільтркавоварка
Інвентар
Посуд
Прибори
Бокали
Організаційна форма
ТОВ
Кількість співробітників
4
Проблема або Можливість
Основна аудиторія - жильці великого ЖК Севен.
Із них багато сімей з маленькими дітьми та пар. Також є категорія людей, які працюють із дому.
Рішення (Продукт або Послуга)
Необхідно розробити дитяче меню та доповнити меню кави, зробивши акцент на кав'ярні.
Доповнити затишними зонами для роботи вдень.
Конкуренти
Існуюча альтернатива - італійській піца-ресторан.
Переваги або дифференциатори
Комфорт-фуд, різноманітність, можливість вводити широкий спектр страв.
Лояльні гості та дуже вигідні умови оренди.
Фінанси
Їжа в закладі
Кава з собою
Їжа на доставку
Бізнес-модель
Основний канал продажу - кафе.
Причина продажу
Зайнятість в інших проєктах.
Ринок
Сегмент гостей - платежоспроможний, так як оренда або покупка в новому ЖК дорога, то і гості не завжди звертають увагу на гроші.