Заклад має стати омріяним місцем для всіх дітей нашої країни.
Текущее состояние
Цей проек є ідеєю, що опирається на діючу кав'ярню. Показники є в презентації.
Рынок
Заклад розрахований на молодь. Активних енергійних людей, які не бояться експериментувати, жваві та веселі, які є активними користувачами соціальних мереж та люблять фотографувати яскраві моменти, це стосується і їжі з напоями.
Проблема или Возможность
Продукт порівняно молодий, тому лише набирає оберти. Це популярні у молоді напої, які часто фігурують у соціальних мережах. Здебільшого ці напої не є напрямком закладів і тому представлені невеликою кількістю в меню. Слідкую за деякими закладами нашої країни та аналізую їх меню. Також постійно оцінюю заклади інших країн, де напої з bubble дуже популярні, а заклади які їх продають є франшизами. Маю наміри цю бізнес ідею також вивести у стан франшизи з годом.
Решение (Продукт или Услуга)
Це місце має стати вибухом відчуттів. Усіх: смакових, естетичних, емоційних. Місце, в якому побувавши раз вже ніколи не зможеш забути і постарівши, будеш розповідати, як про щось магічне. Розумієте мене?! У нас у всіх є такі дитячі спогади, про найяскравіші емоції.
Конкуренты
Заклади з напоями bubble в Україні: Лоток (вони ж є продавцями топінгів в Україні)
Аромакава (сіть кав’ярень, близько 100закладів, швидко почали розвивати напрямок з bubbletea)
Офіс чай
The fresh tea shop
Yolo Ukraine (це сіть маленьких закладів з bubble напоями, ціни коливаються від 145 до 250)
Преимущества или дифференциаторы
Головною ціллю є цікаве меню і яскраве естетично за помірними цінами. Десерти, також спрямовані бути яскравими з використанням кульок. Неповторна стилістика інтер’єру, яка буде приваблювати своїми цікавими локаціями для фотографій. Окрім цього в меню обов’язково мають залишитися класичні напої на основі кави та чаю, аби приходячи в заклад родиною, всі залишалися задоволені.
Финансы
Є таблиці з прорахунками.
Рентабельність.
Середній чек 200
Кількість відвідувачів на день 200
Місячний оббіг 1.200.000
Закупівля продуктів 45% 540000
Заробітна плата 10% 120000
З/п(ставка 8 осіб) + податки 100000
Орендна плата 60000
Комунальні послуги 10000
Маркетинг 60000
Витрати 890.000
Чистий прибуток 300.000
Целевое назначение инвестиций
Оренда та ремонт приміщення. Реклама. Закупівля обладнання та товару.
