KAVATERIA

Ідея моїх кавʼярень в тому щоб забезпечити гостів приємними розмовами з бариста та професійною кавою від якої вони будуть в захваті , також цікавий інтерʼєр повʼязаний з природою , 50% кавʼярень покритті зеленню . Та головною особливістю є сам персонал який підбирається по певним характеристикам
Ємоційність , любов до людей , красивий зовнішність, і готовність до будь яких проєктів

Є вже одна діюча кавʼярня в міс приносить до 90000 грн в міс

Зараз відкривається нова 07.04.24
Кавʼярня побудована дуже комфортно ( біля парку , школи , ТЦ , зупинки транспорту , прохідність людей тисячі( хочу в неї інвестувати ще 1000$ щоб побудувати літню терасу та освітлити вуличними ліхтарями ( очікується людей на 40 % більше )
Очікувана дохідність 150000 грн на міс

Також планую відкрити кавʼярню в Києві
Більше ніж 50 кВ м оздоблену зеленню
Буде використовуватись бізнес план що і на першу кавʼярню, всі постачальники є налагоджена система постачань
Також є працівники та люди які будуть робити дизайн та ремонт
На це мені потрібно 30000$
Ця сума буде використана на відкриття і на 3 міс страхування продукцією
Очікуваний дохід 370000 грн на міс

Так як зараз потрібно інвестувати в 2 кавʼярні розкажу за них
1 кавʼярня
Мій гість від 15 років до 50 років
Тому що кавʼярня розташована біля дитячого великого майданчика
Школи , ТЦ , зупинка транспорту
В літній день кавʼярня буде заробляти до 7 тис гривень , людей в середньому повинно бути до 100-150 , середній чек 65-70 грн
Перший потік людей буде з 8:00 до 11:00
Другий потік людей з 12:00 до 14:00
Третій потік людей з 16:00 до 19:30
Це враховуючи школу , дитячий майданчик та транспорт

Мої гості це ті люди яких приваблюють затишні і тихі місця , які хочуть смакувати продукт в оточенні природи
Де вони можуть розслабитись чи по працювати
Де всі бариста будуть з усмішками зустрічати та спитають як справи і скажуть що вашу каву приготували з любовʼю чи вдачею
Це не стандартно для звичайних кавʼярень і це дуже класно і просто і туди хочеться повертатись

Ми руйнуємо звичайний сервіс обслуговування
З нами гості можуть відчути спокій як в дома
З ними будуть говорити на різні теми будуть дарувати подарунки ( на кожне свято кавʼярня буде робити розіграш призів повʼязание з цим святом )

Є конкуренти в 200 м від кавʼярні
Зайняли місце в середині дит майданчику ( забирають жінок з дітьми )
Та 5 кавʼярнь в 500 м від мене знаходяться в парку ( забирають собі людей з собаками , жінок з дітьми )

Зовсім інший дизайн кавʼярні який радує очі зеленню та красою
Ціни в мене нижче на 10-15%
Та зовсім інша кава

Основний продукт йде з націнкою в 200% кава
Продукти харчування йде з націнкою 50%

1000₴ на літню терасу для 1 кавʼярні

30000$ на відкриття нової озелененої кавʼярні в Києві

Озвучу в процесі переговорів , хочу почути вашу думку

1 бізнес який вже скоро відкривається
Ризики є від погодних умов ( холод , опади )
Зменшують кассу на 50%
2 бізнес який тільки хочу відкрити
Ризики є також від погодних умов та можуть виникнути із-за ціни трошки нижче ринкових в тій області
Також в обслуговуванні персоналу ( якщо бариста не буде дотримуватися правил)

Ні

Ні