В Україні найбільше промислове значення з олійних культур мають соняшник, соя, озимий та ярий ріпак, гірчиця, рицина, льон олійний. З насіння цих культур одержують унікальні за споживчими властивостями види олій, замінити які в специфічних галузях народного господарства практично неможливо
Поточний стан
Приміщення під обладнання є в наявності. Все інше потрібно закупляти.
Проблема або Можливість
Сьогодні ринок України достатньо забезпечений вітчизняним та імпортним обладнанням для переробки насіння олійних культур у необхідному асортименті. Широкий спектр машин щодо пропускної спроможності дозволяє підібрати технологічні комплекси для сільськогосподарського підприємства будь-якого розміру з будь-якими обсягами виробництва олійної сировини. Були виконані розрахунки економічної ефективності організації внутрішньогосподарської переробки насіння соняшнику на олію.
Рішення (Продукт або Послуга)
При виборі потужності олійно переробного обладнання ми виходили з прогнозованої наявності вільних товарних обсягів насіння у господарстві, які після розрахунків за контрактами, виплати в рахунок оплати праці та в якості орендної плати приміщення та купівля соняшнику. Крім того, нами були враховані потреби сільського населення у послугах щодо переробки власного соняшнику на давальницьких умовах, а також можливість надання послуг з переробки сусіднім сільськогосподарським підприємствам за відповідну плату.
Конкуренти
Сьогодні ринок України достатньо забезпечений вітчизняним та імпортним обладнанням для переробки насіння олійних культур у необхідному асортименті. Широкий спектр машин щодо пропускної спроможності дозволяє підібрати технологічні комплекси для сільськогосподарського підприємства будь-якого розміру з будь-якими обсягами виробництва олійної сировини.
Переваги або дифференциатори
Проведені розрахунки у цілому свідчать про доцільність організації міні-цеху з виробництва соняшникової олії у сучасних умовах господарювання. Але у більш віддаленій перспективі у процесі становлення досконалих справедливих економічних відносин між виробниками сільськогосподарської сировини та крупними переробними підприємствами, формування ефективної ринкової інфраструктури (логістика, зберігання тощо) внутрішньогосподарська переробка повинна відігравати роль допоміжного підсобного виробництва для побудови раціональної організаційної структури господарств, забезпечення їх внутрішньогосподарських потреб, часткового задоволення попиту на місцевих регіональних ринках та надання послуг населенню щодо переробки сільськогосподарської сировини на давальницьких умовах.
На базі економічно міцних господарств, за умов забезпечення належного контролю санітарних і технологічних вимог, на основі горизонтальної кооперації сільськогосподарських товаровиробників однієї сировинної зони можлива концентрація промислового виробництва продуктів харчування з більшою доданою вартістю з подальшим удосконаленням технологій, впровадженням ліній з глибокого очищення і фасування продукції у дрібну тару, її зберіганням і реалізацією кінцевому споживачу. Такі форми організації підприємницької діяльності у галузі дадуть можливість виробляти продукцію належного рівня якості і ціни, сприятимуть формуванню конкурентного середовища на споживчому ринку й створять гідну конкуренцію крупним спеціалізованим олійно переробним підприємствам і комбінатам.
