Ідея полягає в тому, щоб відкрити заклад у перспективному місці у форматі кав'ярні і в подальшому додати барну карту з закусками. ЖК добре заселений та має платоспроможну аудиторію. Завдяки великому досвіду в сфері( понад 4 роки і 4 відкритих заклади) є можливість створити успішний бізнес і в подальшому створити мережу закладів.
Поточний стан
Підібрано чудове приміщення у ЖК комфорт класу. Є план сантехніки, електрики та мебелі. Є чітке розуміння всіх ризиків та переваг.
Ринок
Потенційний клієнт - це платоспроможна людина, яка готова заплатити 60 грн за каву і в середньому робить чек від 150 грн. Це подружжя з дитиною, IT-шніки, фрілансери, водії авто(оскільки розташування поруч з великою парковкою) і просто сусіди.
Проблема або Можливість
Заклад даного формату відсутній у вибраній локації і конкуренція не суттєва, оскільки не закриває вимоги високих стандартів клієнтів.
На сьогоднішній день все більше відкривається закладів саме у спальних районах, так як люди, що там проживають, хочуть отримати послугу або продукт близько дому і все менше хочуть їхати в центр.
Рішення (Продукт або Послуга)
Завдяки великому досвіду у сфері всі процеси будуть налагоджені і замовлення буде видаватись швидко, а кава буде готуватись за всесвітніми стандартами SCA, що допоможе тримати високу планку якості. Також у закладі є зручна посадка як для великих компаній, так і для людей, які прийшли попрацювати.
Конкуренти
Заклад даного формату відсутній у вибраній локації і конкуренція не суттєва, оскільки не закриває вимоги високих стандартів клієнтів.
Переваги або дифференциатори
Висока якість продукту та сервісу, а також велика посадка та зручне розташування в центрі ЖК та біля парковки.
Конкуренти, що знаходяться поруч відрізняються своєю простотою та опосередкованістю. Також у конкурентів відсутній схожий досвід в цій сфері (Працював у таких компаніях як Silpo(проєкт мережі кав'ярень FeeL_trd по всій Україні) та Gelarty(створив унікальний продукт та відкрив два заклади у Gulliver та Dream Yellow)).
Фінанси
В середньому фудкост складає 30-33%( напої 15-25%, десерти 40-55%). Оскільки ЖК заселений приблизно на половину є великий потенціал доходу. Очікується, що бізнес вийде на свій пік продаж вже через пів року і поступово буде збільшувати продажі. В середньому чистий дохід в місяць буде складати від 150 000 до 180 000 грн.
Шукаю пасивного інвестора, який не буде втручатись в бізнес процеси, оскільки це може негативно вплинути на прибутковість бізнесу. Готовий обговорити різні варіанти співпраці, але переважним є повернення інвестицій і % від прибутку.
Можливими ризиками є форс-мажорні обставини, пов'язані з ситуацією в країні, але за рахунок досвіду в сфері будуть залучені ефективні антикризові стратегії.
