Переформування пабу в ресторан comfort food. Об'єкт знаходиться в самому центрі міста, прохідна вулиця. 40 посадочних місць, літня тераса, наявна база постійних клієнтів.
Текущее состояние
Тимчасово зачинений на переформатування діючий паб в центрі міста
Рынок
Середній клас і вище + туристи
Проблема или Возможность
Можливість отримати більше відвідувачів за рахунок зміни концепту.
Решение (Продукт или Услуга)
Повна зміна меню, підключення висококваліфікованих спеціалістів, реклама.
Конкуренты
Ресторани міста.
Преимущества или дифференциаторы
Перевагою є те, що планується створення місця "для всіх" - в якому є водночас м'ясне та веганське меню, широкий вибір крафтового пива, Винотека, хороший міцний алкоголь та розгорнута чайна та кавові карти. Кухня авторська з елементами fusion, але доступна не тільки вищому класу, а й середньому.
Целевое назначение инвестиций
Переформатування кухні, залу, навчання персоналу, купівля інвентару.
