Производство холодцов

Промышленное производство и реализация продуктов питания - готовых фасованных холодцов в ассортименте (Украина).

На текущий момент проведены все предварительные расчеты и переговоры (по оборудованию, по разрешительной документации, с потенциальными дистрибуторами). Разработан ассортимент, рецептуры, технологии производства и упаковка. Зарегестрирована торговая марка.
В настоящее время ведутся разработки по дизайну упаковки.

Рынок холодцов в Украине фактически отсутствует, при том, что в РФ данный сегмент уже давно освоен и существует большое кол-во торговых марок и производителей на полках магазинов.

По скромным расчетам, только в городе Киеве при покрытии торговых точек около 30% можно рассчитывать на продажи около 2тонн продукции в месяц. С развитием категории и выходом в другие регионы можно говорить об объеме не менее 100т готовой продукции в месяц.

Готовый к употреблению продукт "холодец" не представлен на полках магазинов (за исключением кулинарных отделов, в которых тоже этот продукт зачастую отсутствует).

Для того, чтобы приготовить такой продукт дома, необходимо потратить не менее 5-7 часов (именно поэтому сейчас продукт ассоциируется с праздничным блюдом). В современном активном обществе такого кол-ва времени на готовку нет.

Мы готовим холодцы из натурального фермерского сырья на современном оборудовании фасуем их в удобную упаковку и ставим его на полки магазинов.
Теперь холодец становиться доступным блюдом для любого потребителя.

Конкурентов в Украине в данной категории нет.
Самая близкая группа товаров - колбасное производство. Выпуск ими аналогичных продуктов вполне вероятен.

Мы будем делать упор на "домашность" продукта, на его натуральность, вкус и качество.

Инвестиции необходимы для организации и запуска производственного цеха (аренда помещения, закупка и установка оборудования, оборотные средства).

По нашим прогнозам Проект окупит вложения через 11 месяцев и выйдет на чистую прибыль в районе 1.000-1.500 в месяц на территории Киева.