Заведение с уютной атмосферой. Трудно представить человека, утро которого не начинается с чашечки ароматного кофе. Кофейный бизнес развивается стремительно, как и вся наша жизнь. Остановиться и расслабиться в приятной обстановке, пообщаться с друзьями, выпить чашечку капучино, мокко или американо, попробовать свежайший пирог с яблоками, получить заряд бодрости и хорошего настроения на весь день - суть нашего проекта.
Поточний стан
Есть бизнес план.
Ринок
В течение последних 20 лет кофейни стали привычной чертой нашей жизни. Однако данная ниша пока не заполнена в полном объёме высококлассными, ориентированными на высокое качество заведениями. Несмотря на экономические спады, кофейный бизнес является ярким примером постоянного развития и продолжает устойчивый рост. Любовь людей к кофе не иссякает ни в плохие, ни в хорошие времена.
Проблема або Можливість
Многие, кто ещё несколько лет назад считал лишними расходами оплату в 5 гр.за чашечку кофе, сегодня с удовольствием платят 15-20 гр.за эспрессо или латте. Возможность использовать интернет позволит некоторым посетителям не только отдохнуть, но и поработать. А для того, чтобы провести деловую встречу больше не нужно заказывать ресторан и оплачивать солидные счёта с выпивкой и закусками. Кофе - доступная роскошь.
Рішення (Продукт або Послуга)
В нашем "почти" областном городе только 3 специализированных кофейни, которые не могут удовлетворить 150 тысячное население. Поэтому открытие кофейни позволит большему количеству посетителей в комфортной обстановке приятно провести время.
Конкуренти
Размещение кофейни возле рынка и оживленного перекрестка, в густонаселённом районе, рядом с торговыми и развлекательным центром, обеспечит стабильный поток клиентов и высокий уровень дохода в любой сезон и в любой день недели. Поэтому в ближайшие годы мы расчитываем на расширение нашего бизнеса в других районах города.
Переваги або дифференциатори
В настоящее время кофейни вводят эспрессо-машины, а заваривание кофе в турке почти забыто. Мы предложим нашим клиентам кофе по- турецки, заваренный индивидуально для каждого клиента. Также у нас будет разнообразная выпечка с яблоками, для тех, кто не пьёт кофе - чай, смузи. Планируется продажа сувениров из кофе ручной работы, проведение тематических вечеров, мастерклассов, что позволит выгодно отличаться от других заведений и создаст дополнительные потоки доходов.