Фаст-фуд на колёсах по продаже курицы в панировке Идея заключается в открытии бизнеса по продаже жареной курицы в панировке в разном виде (курица в бакетах, куриные бургеры, роллы). Так же планируется продажа картошки фри, соусов, различных напитков (в том числе кофе).
Текущее состояние
Создано и проработано меню, рассчитаны цены и рентабельность данного бизнеса. Найдены люди и фирмы которые готовы с нами сотрудничать в поставке оборудования и продуктов.
Рынок
Фаст-фуд на колёсах очень распространенны вид бизнеса как в Украине так и во всем мире. Он пользуется спросом у всех прослоек населения. Важным есть грамотный выбор места для кафе. Беспроигрышными вариантом есть места возле метро и университетов.
Проблема или Возможность
Цель данного бизнеса сделать наше кафе быстрого питания любимым местом людей, которые не именуют возможности иметь полноценный перекус в течении дня (это студенты и люди которые не готовы тратить много времени на приготовление обеда). И так, если мы сможем дать нашим клиентам быструю, вкусную, удобную для употребления и не дорогую еду в удобном месте, мы сможем справится с этим заданием.
Решение (Продукт или Услуга)
Основой нашего бизнеса является курица в разнообразном виде. Курица это продукт который любят практически все, в отличии от других видов мяса. И она идеально подходит для нашего кафе на колёсах.
Куриные кусочки в панировке будут подаваться в удобных коробках, по нашему дизайну и с логотипом нашего кафе. Куриный бургер - один из важных пунктов нашего меню. В него будут добавляться свежие овощи сыр и соус.
Куриные роллы - это курица с овощами в лаваше. Так же мы будем подавать картошку фри к нашей курочке.
Конкуренты
В данной отрасли есть большое количество такого рода кафе, но качественных и одновременно не дорог мало. Хотя даже самые простые кафе пользуются колоссальной популярностью.
Преимущества или дифференциаторы
Главным преимуществом есть то, что наша еда будет отличаться интересной и удобной подачей, и звучит намного интересснее чем банальные хот-доги и шаурма.
Финансы
Как я говорил ранее, наша еда не должна быть дорогой. Цель - добиться цены в 20-30 гривен за порцию куриных кусочков (при затратах в 10-15 грн за порцию)
Остальные блюда и напитки в зависимости от составляющих.
Бизнес-модель
Потребитель получает вкусно и не дорого продукты питания. Наша задача максимально удешевить но в тоже время не повлиять на качество наших продуктов. За счёт того, что не потребуются средства для аренды помещения под кафе, и что не потребуется большое количество персонала, мы сможем максимально минимизировать затраты и максимальзировать прибыль.
Целевое назначение инвестиций
Покупка самого кафе на колёсах
Покупка минимального оборудования
Аренда кофемашины
Нахождение и обучение работника
Создание логотипа
Заказ фирменных пакетов, коробок, салфеток с нашим логотипом
Закупка продуктов
Рекламная кампания
Предложение инвестору
Доля прибыли инвестора будет оговариваться в процессе переговоров. На данный момент я ее вижу как 70% - инвестору, 30% - мне.
