Строительство сети из 5 пицца ресторанов на 60-72м2 на горячих трассах а дальше саморазвитие Строительство сети из 5 пицца ресторанов на 60-72м2 на горячих трассах а дальше саморазвитие
Текущее состояние
Идея проекта создать бренд самый быстро развивающийся сначала в Украине исходя из формулы Минимум вложений+Короткий срок реализации+Высокая продуктивность получаем Быстрая окупаемость и реинвестирование в развитиеСвое производство домов
Разработано печь с вращающимся механизмом одна построена на днях заработает
Вторая печь в завершальной стадии заливки форм для серийного производства подобных печей
На базе существующего завода по производству домов разработка прототипа сооружение для производства, монтажа и введение в эксплуатацию. Печь для пиццы на дровах и газе (пропан) с вращающимся дном для большей продуктивности печи.
Рынок
Пицца в Украине востребованная еда. каждый путешествующий предпочитает быстрое обслуживание, вкусную и гарячую еду по доступной цене/
Проблема или Возможность
Проблема на рынке общепита есть такая что нет возможности на трассах покушать в нормальном заведении за нормальные деньги и быстро.Варианты хот дог или Борщ солянка или же жди долго и плати дорого
Еще есть Проблема бюрократическая то-есть иногда может быть затягивание со стороны органов которые выдают разрешения на строительство и открытие.
Решение (Продукт или Услуга)
Новая возможность для клиента это быстро в течении 5 минут получить свою пиццу благодаря высокой продуктивности печи, наперед заготовленных заготовок и нового доступного оборудования на рынке. Все это позволит сократить время приготовления и рабочего персонала
Решение быстрого роста сети за счет низкой затратной части на строительство путем передовых технологий и минимизации использования импортных комплектующих
Конкуренты
Конкуренты на западной Украине -это заправки WOG (хот-доги) и ОККО (хот-доги и "A la minute")
и несколько заведений которые не стоит учитывать. Ни внешний вид ихний, ни меню, ни качество обслуживание в них не привлекает людей, люди туда идут из-за отсуствия альтернативы, а альтернатива есть хот-дог на заправке или дорогое заведение.
Преимущества или дифференциаторы
Печь с вращающимся дном- импортный аналог стоит сверх 300 тыс грн. Данная опция в печи снижает риск того что пицца подгорит с одной стороны , пицца-йоле нет надобности тратить время на перекручивание пиццы от огня. Высокая продуктивность дает возможность снизить цену, что увеличит скорость выдачи. Минимальная накрутка , качественное и быстрое обслуживание обеспечит поток. Рентабельность увеличивать за счет больших оптовых централизованных поставок продуктов по мере роста сети.
Финансы
Инвестиции для:
1 покупка ,или долгосрочная аренда земли. (Львов-Чоп,Львов-Шегини, Львов-Краковец)
пример земельного участка /Этот участок подходит по бюджету хотя 38 соток не надо. Достаточно 5-8соток
http://olx.ua/uk/obyavlenie/prodam-zemlyu-kommercheskogo-naznacheniya-gornoe-lesnaya-as240043-IDfMUcg.html#f8e1a996c9
или долгосрочная аренда от села или лесного хозяйства
2 разработка чертежей, подбор материалов экспертиза
3 производство 4-5 типовых ресторанов
4 строительсво и запуск ресторанов
5 реклама
вложение в один объект "под ключ" с землей 50 000$
revenue с момента открытия одного заведения 250 тыс. грн. через 6 месяцев 600 тыс. грн.
gross profit 75тыс и через 6 месяцев 190 тыс грн.
EBIDTA 70 вначале и цель рост до не менее 180 тыс. грн. в месяц
примерно через 6 месяцев после запуска всех 4-5 рестранов, прибыли достаточно для открытия нового ресторана.
при выборе варианта "земля в долгосрочную аренду" возврат инвестиции будет быстрее , так как начальные вложения будут меньше, а на доход это не повлияет.