Антикафе Хогвартс

Антикафе — это формат при котором посетитель платит за время проведенное в заведении, получая место для проведения времени, угощения в виде чая, кофе и печенья.

На этапе идеи и проработанной бизнес-модели

Заведение рассчитывается на людей 18-45 лет, основной упор ставится на 18-30 лет и фрилансеров в дневное время.

Заведение рассчитывается на людей 18-45 лет, основной упор ставится на 18-30 лет и фрилансеров в дневное время.

Пространство где каждому комфортно : создать максимально комфортную и располагающую атмосферу как для отдыха так и отдельные зоны для работы.
Воплощение идей "общей комнаты факультета":
каждый для себя найдет место и будет себя чувствовать в безопасности и максимально открыто.

Антикафе "Уровень", "Место"

Фишки заведения
Выдача будильника для отслеживания времени
Вход в комнату через шкаф
Хамелеон в аквариуме

Постоянные затраты (аренда, коммунальные услуги, реклама, затраты на угощения, зп, резервный фонд) — 155 000 грн..
Затраты на открытие — 640 000 грн.

Предполагаемый выход на самоокупаемость — 3 мес. после открытия.
1-й месяц — предполагаемый результат: 15 посетителей в день при средним чеком 100-120 грн.
2-й месяц — предполагаемый результат: 25 посетителей в день при средним чеком 150 грн.(прирост 60% к прошлому месяцу)
3-й месяц — предполагаемый результат: 35 посетителей в день при средним чеком 150 грн. ( прирост 40% к прошлому месяцу)
Предполагаемая операционная прибыль — 4 месяц после открытия.
4-й месяц — 42 посетителя в день (1260 в месяц) при среднем чеке 150 грн., прибыль составит без налоговой нагрузки составит - 34 000 (прирост 20% к предыдущему месяцу)
5-й месяц — 50 посетителей в день (1500 в месяц) при среднем чеке 150 грн., прибыль составит без налоговой нагрузки - 70 000 грн.
6-й месяц — 60 посетителей в день (1800 в месяц) при среднем чеке 150 грн., прибыль составит без налоговой нагрузки - 115 000 грн.
7-й месяц — 72 посетителей в день (2160 в месяц) при среднем чеке 150 грн., прибыль составит без налоговой нагрузки - 170 000 грн.

Аренда пространства, ремонт, подушка З/П

После выхода на оперативную прибыль, распередедеоение средств составит 100% инвестору, до полного погашения инвестиций, в последствии прибыль будет распределяться: 30% — инвестору, 60% — собственник, 10% — реинвестирование

На итоговые показатели эффективности проекта могут влиять факторы:
Меньшее число посетителей в сравнении с ожидаемым.
Устраняется путем расширения маркетинговой стратегии и привлечения проводимых мероприятий.
Увеличение затрат в сравнении с планируемыми.
Устраняется соблюдением жесткого контроля над расходами.
Локальные факторы: проблема безопасности (в общественном месте нужно следить за своими вещами), некоммуникабельность посетителей, шум и отвлекающие действия (если рядом проходит бурное обсуждение).
Устраняются путем повышения бдительности персонала антикафе, создания уютной обстановки, грамотной разбивкой помещения на секторы для работы и отдыха.
Локдаун.
Как показывает последний опыт были введены ограничения при которых заведения работали с 8 до 22, таким образом сокращает расходы и оставляем себе возможность конкурировать, при окончании карантинных мероприятий мы сможем более концентрированно проводить мероприятия и встречи.