В стрит фуд в одной из лучших локаций в Киеве ( выход из метро площадь Льва Толстого ) нужен инвестор.
Меню разрабатывает Шэф Повар который приложил руку к меню многих премиальных Киевских ресторанов.
В него входят:
Пицца
Бургеры
Хот доги
Фритюр меню
Шаурма в пите/в лаваша, курица/говядина.
13 разных соусов и 23 разных добавки - всё как в Европе.
Так же протеиновые коктейли.
Цены на меню будут от 39 до 120 грн.
Текущее состояние
Помещение уже взято в аренду.
Выполнен демонтаж после прошлого арендатора.
Частично выполнен ремонт.
Собрана команда в которой есть:
1. Шэф Повар (сейчас работает Шэф Поваром в ресторане Марио), готовит на банкеты, свадьбы, фуршеты. Опыт работы 15 лет.
2. Финансист (финансовый директор в крупной строительной фирме) - моя подруга детства.
3. Вентиляционщик (опыт работы 10 лет)
4. Юрист (опыт работы 25 лет)
5. Советник - Евгений Чернышенко (владелец сети фастфуд ресторанов Юджин бургер) численность ресторанов 6 открытых - 7 строятся.
Рынок
Студенты
Офисные работники
Отдыхающие компании
"Супружеские" пары.
Проблема или Возможность
Своим проектом я хочу вывести Украинский стрит фуд на Европейский уровень.
Дело в том что конкурируем мы своем сегменте только с шаурмичными которым понятие сервиса и маркетинга чуждо.
Плюс шаурма это продукт который уже более 10 лет не обновлялся (хотя давно пора - в Европу идем.. )
Плюс за такой фаст фуд не возможно рассчитаться банковской картой практически нигде.
Я много путешествовал и видел как готовят за рубежом. Моё мнение что мы лет на 5 отстаем от них в плане еды. Ниша качественного фаст-фуда не занята.
И если мы будем развивать сеть и ставить точки на выходах из метро, очень быстро можно выйти на доходность от 10 000$ в месяц. Т.к чистая прибыль точки составляет от 2000 до 4000$ в месяц.
Делим 50/50, и с 10 точке имеем 10 000.
Решение (Продукт или Услуга)
Внедрение инструментов маркетинга в стрит фуд (перечень имеется в бизнес плане)
Внедрение сервиса.
Возможность оплаты банковской картой.
Конкуренты
Подробно описываю в финансовой модели в бизнес плане, проще будет посмотреть там.
Преимущества или дифференциаторы
Подробно описываю в финансовой модели в бизнес плане, проще будет посмотреть там.
Финансы
Подробно описываю в финансовой модели в бизнес плане, проще будет посмотреть там.
Бизнес-модель
Подробно описываю в финансовой модели в бизнес плане, проще будет посмотреть там.
Целевое назначение инвестиций
Запуск и развитие продовольственной точки.
Статьи расходов есть в бизнес плане
Предложение инвестору
До возврата тела инвестиций выплачиваю 60/40 в пользу инвестора.
После выплаты 50/50
