17392

Производство и бутик сладостей

Украина, Львовская область
Отрасль: Пищевая промышленность, Производство, Развлечение, Торговля, Туризм, спорт
Стадия проекта: Готов прототип или продукт

Дата последнего изменения: 30.05.2017
Min инвестиция
$ 1.000
2
Хочу инвестировать
help_outline Что произойдет после нажатия?

Комиссия с Инвестора не взымается

После нажатия будут показаны контакты автора или менеджера Startup.Network

Потребуется авторизация

Всего необходимо
$ 10.000
Рейтинг
equalizer 151 из 1000
help
Рассчитывается по оценкам и заполненности проекта (подробнее о рейтингах)
Моя оценка
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Средняя оценка:
Идея
Производство конфет, арахисовой и шоколадной пасты, тортов, сладостей. Бутик сладостей. Продажа франшиз по Украине. Изготовление на заказ.
Производство конфет, арахисовой и шоколадной пасты, тортов, сладостей. Бутик сладостей. Продажа франшиз по Украине. Изготовление на заказ маркеты. рестораны, кафе.
Текущее состояние
В настоящий момент проходят переговоры по аренде помещения, поиск поставщиков сырья, разрабатываются рецептуры, поиск оборудования, закупаются формы.
Рынок
В самом шоколотарии. В  точке за год можно продать до 400 -600 кг конфет ручной работы.  Каналы сбыта– Ритейл, HoReCa, маркеты, сайт, на заказ. Пасты - В2В, кондитерские, сайт.
Проблема или Возможность
Сегодня конфеты не такие вкусные, как еще несколько лет назад, и вообще от них зачастую ощущается неприятное послевкусие, чего раньше не было. Эксперты объясняют неприятные изменения банальной экономией производителей: чтобы удешевить продукцию, в нее добавляют ингредиенты, которые не только хуже по вкусу, но и вредны для здоровья и могут спровоцировать ряд заболеваний — от сахарного диабета до атеросклероза или гиперактивности у детей.  По оценкам экспертов, объем потребления шоколада в Украине составляет 2 кг в год на душу населения, что в 2–4 раза ниже, чем в странах Европы. Это говорит о том, что рынок обладает резервами для роста. Рынок шоколада в нашей стране набирает обороты. Со временем «долгоиграющий» шоколад уступит место шоколаду ручной работы из натуральных продуктов. Шоколад ручной работы изготавливают или в специальных отдельных цехах, а потом развозят для реализации по разным точкам, или выпускают непосредственно в заведении питания и тут же предлагают клиентам.
Решение (Продукт или Услуга)
Помещение находится  на первом или в цокольном этаже на центральных улицах города (среди платежеспособной публики), на красных линиях, в местах с активным пешеходным трафиком (чтобы обеспечить посещаемость на уровне 300–400 человек в день). К обязательным требованиям относятся: фасадный вход, площадь помещения: 60–100 м2, обязательно наличие витринных окон. Большим плюсом считается площадка перед входом в кофейню, куда можно вынести столики летом.
Конкуренты
Формат     high
Типичные представители     
Львiвська майстерня шоколаду     Формат     low
Шоколадка     Формат     midle
Основной инстинкт, Волконский Формат     high
Цена шоколада ручной работы, грн. за 100 г     -  70-100
Конфеты, поштучно, грн.     от 5     8-12     до 20
Средний чек, грн.     Около 50     60-70     70-140
Преимущества или дифференциаторы
Элитные конфеты, сделанные руками настоящего мастера своего дела, станут идеальным подарком для любого случая. Такие изделия отличаются массой преимуществ, среди которых обязательно следует выделить:

неповторимые и великолепные вкусовые качества;
использование настоящего шоколада вместо глазури;
уникальная форма готовых изделий;
стильное оформление;
наличие в составе только натуральных компонентов;
отсутствие усилителей вкуса, консервантов, стабилизаторов.
Финансы
Обычно маржа по шоколаду ручной работы колеблется от 50 до 100%. Фигурные изделия (скажем, зверей в Petit Paris) продают по 70–100 грн за 100 грам . А цена отдельных шоколадных работ может доходить и до 250 грн. Оборот за 1 год 420тыс грн. Окупаемость 1 год.
Инвестировано в прошлых раундах, $
Бизнес-модель
Бизнес-модель А. Остервальдера
Целевое назначение инвестиций
Затраты на аренду (строительство), оборудование и сырьё составляют 77% от всего стартового капитала, следующим пунктом в графе расходов стоит на электричество, воду и газ - 7,5-8%. Фонд зарплаты составляет 8% от общих расходов, 3-5% страховочные взносы и налоги, 7% прочие расходы, в которые включены расходы на рекламу и продвижение товара.
Предложение инвестору
50% доля в бизнесе
Менторы-советчики
Лид-инвестор
Риски
*высокие издержки на создание имиджа предприятия в начале
*возможна имитация (копирование) других предприятий, что приведет к снижению преимуществ
Прохождение Инкубационных/Акселерационных программ
Победы в Конкурсах и другие награды
Изобретение/Патент
Видеозаписи
Инвестируйте в выдающиеся стартапы, находите инвестиции и кредиты для своего бизнеса, вовлекайте в свои идеи лучших профессионалов
Авторизуйтесь на портале используя ваш аккаунт социальной сети
Либо войдите / зарегистрируйтесь
Забыли пароль?
Укажите электронный адрес, который Вы использовали для регистрации на Startup.Network
arrow_back
RU
more_horiz
close
visibility372
star1
Добавить в избранное
Удалить из избранных
share
close
thumb_up0
Нравится
Не нравится
Идея
Текущее состояние
Рынок
Проблема или Возможность
Решение (Продукт или Услуга)
Конкуренты
Преимущества или дифференциаторы
Финансы
Инвестировано в прошлых раундах, $
Бизнес-модель
Целевое назначение инвестиций
Предложение инвестору
Менторы-советчики
Лид-инвестор
Риски
Прохождение Инкубационных/Акселерационных программ
Победы в Конкурсах и другие награды
Изобретение/Патент
Видеозаписи
 
Хочу инвестировать
  • 0