Мировой спорт уже немыслим без продуктов специального спортивного питания. 50-60% успеха спортсмена зависят от правильного подбора и использования спортивного питания и пищевых добавок. Рынок спортивного питания Украины представлен огромным ассортиментом различных товаров как отечественного, так и импортного производства. продукты спортивного питания являются специальными продуктами функционального назначения, которые должны обеспечивать специфические потребности организма человека при тех или иных его функциональных состояниях. Во время тяжелых тренировок и соревнований мышцы атлета испытывают огромные нагрузки, которые оказывают на них разрушительное воздействие. Во время соревнований спортсмену необходимо достичь максимально возможного результата, после них – скорее полноценно восстановиться, именно эти потребности удовлетворяют пищевые продукты для спортсменов силовых видов спорта - протеины, гейнеры, жиросжигатели, креатин, белки, аминокислоты, энергетики, витамины и др ..
При всем богатстве выбора, ни для кого не секрет, что фальсификация
продуктов спортивного питания является довольно распространенным явлением.
Самая главная проблема спортивного питания заключается в том, что
качество продуктов спортивного питания практически никто не контролирует.
Фармакологические препараты проходят строжайшее многолетнее тестирования, для них точно известно как их действие, так и возможные побочные эффекты. Были опрошены потребители - спортсмены силовых видов спорта о продукции, которую они употребляют, выявлены основные характеристики потребителей (портрет потребителя) их отношение к спортивному питания, его цели, критерии выбора производителя и типа продукции, требования к ассортименту. Опрос проводился по стандартизированной анкеты с закрытыми и открытыми вопросами. Всего в опросе приняли участие 360 потребителей - спортсменов силовых видов спорта. Местом проведения опроса были выбраны спортивные клубы. По данным опроса 63% потребителей, принявших участие в опросе, занимаются бодибилдингом, 15% - пауэрлифтингом, 14% - гиревим спортом и остальные (8%) - тяжелой атлетикой. В основном (70%) респонденты являются опытными спортсменами, стаж занятий которых превышает 3 года. Возраст большинства респондентов составляет от 21 до лет 30 (68%).