WhYNOt?

Бар с отличным вином и хорошими закусками! Уютное заведение, утром можно подавать кофе с завтраками, на обеднее время закрываться, и открываться под вечер. Так же можно устраивать выставки молодых перспективных художников.

Проект находится на стадии развития. Хотелось бы более детально обсудить его непосредственно с инвесторами.

Среднестатистический клиент - лет 30-35, состоятельный человек, который умеет ценить вино и деликатесы.
Мы хотим создать ХОРОШИЙ и КАЧЕСТВЕННЫЙ бар, в который будут хотеть ходить люди.

Представьте, идете Вы после утомительного дня домой. Вам хочется отдохнуть, послушать хорошую музыку и насладиться изысканным вином? или, допустим, Вы хотите провести вечер в компании своих друзей, чтобы Вам ничего не мешало наслаждаться приятным обществом, попивая красное вино? Тогда Вам точно в WhYNOt? !

Мы предлагаем широкий ассортимент вин, сыров, мяса и просто хорошую атмосферу!

В Киеве уже существует несколько винных баров, но я,к примеру, ни разу не видела их в списке интересных и хороших заведений Киева. Они не бросаются в глаза и не привлекают людей. Мы же сделаем кучу собственных фишек, обустроим так, чтобы было понятно что это винный бар, уютное место для всех, кто хочет расслабиться.

Упор будет делаться на культурную составляющую проекта. Мы будем искать таланты, будь то художники, или музыканты, устраивать выставки картин и вечера живой музыки. При входе или во внутреннем дворе можно сделать сад.

бокал вина - от 50 до 150 грн
сырная тарелка - 200-500 грн
мясо в зависимости от вида

в течение 1 года,а то и меньше, бизнес должен сам себя окупить.

в будний день мы ожидаем видеть +-20 клиентов, средний чек 200 грн. (мы же будем еще предлагать и завтраки с кофе!)

выходные дни и пятница 70 человек, средний чек 350 грн

месячный доход с продаж при стабилизации - 14000 у.е

-

Аренда помещения - 2,5 тыс у.е/мес
Закупка продуктов и оборудования - 15-20 тыс у.е
Ремонт помещения - 5 тыс у.е
Обустройство помещения - 10 тыс у.е
Лицензия на продажу алкоголя - 8 тыс грн
Зарплата персоналу - 5 тыс у.е (суммарно)
Страховые выплаты - 3 тыс у.е (в том числе персоналу)
Остаток - на случай ЧП

Предлагаю обсудить эту делать в процессе переговоров.

Главный риск - плохо раскрученное заведение. Конкуренты не умеют привлекать своих клиентов, так что тут мы будем в выигрыше. Будем звать известных людей, раскуривать место через Инстаграм.

-

-