Сегодня, «после финиша» 2015-2016 года, можно говорить о том, что объемы производства основных масличных культур и продуктов их переработки демонстрируют значительный рост, что неизменно приводит к наращиванию экспортного потенциала страны. К примеру, общая емкость хранения украинских терминалов, через которые осуществляются отгрузки растительных масел, в текущем сезоне, по расчетам «АПК-Информ», возрастет с 0,85 млн. до 0,95 млн. тонн. Экспортоориентированность — основная черта отрасли, сегодня 13 % всего украинского экспорта — это растительные масла. Перерабатывающие мощности семян масличных культур ежегодно увеличиваются, в среднем, на 1 млн. тонн — начиная с 2005 года.
Масложировой комплекс Украины - мощный сектор аграрного производства, где установлен баланс экономических интересов государства, сельскохозяйственной и перерабатывающей сфер производства и внутреннего потребителя, что обусловлено действием экспортной пошлины на семена подсолнечника.
По данным Минагрополитики Украины в 2016 году производство основных видов масличных в первично-оприходованном весе составило 18,7 млн. тонн, в том числе: подсолнечник - 13,5 млн. тонн, сои - 4,1 млн. тонн, рапса - 1,1 млн. тонн.
Вызывает беспокойство сокращение производства соевого и, особенно, рапсового масла (на 36%), которое объясняется массовым экспортом семян рапса и бобов сои, хотя за последние годы значительно выросли мощности по переработке этих культур. Так, мощности по переработке сои достигли 3,5 млн. тонн в год, рапса - более 2,0 млн. тонн в год. Однако, из-за массового экспорта сои загруженность отечественных мощностей не превышает и 30%.
«За последние десять лет производство масличных в Украине увеличилось более чем в два раза — при том, что внутреннее потребление осталось на прежнем уровне – около 500-600 тысяч тонн». По подсчетам «Agritel» прогнозируется дальнейшее увеличение посевных площадей масличных культур — за счет уменьшения площадей по пшенице, и увеличения — по сое и рапсу. По результатам 2015 года Украина занимала 8-е место в мире по выращиванию сои и 6-е по ее экспорту. Производство и реализация сои — это высокорентабельный и быстроокупаемый бизнес. Этим объясняется более чем десятикратное увеличение посевов этой культуры в Украине за последние 12 лет. В Европе Украина занимает первое место по объемам производства соевых бобов, при этом значительно уступая другим странам по урожайности.
Экспортировано в 2016 году масложировой продукции на 4,8 млрд. долл. США против 4,2 млрд. долл. США в 2015 году (рост - 114%). Удельный вес экспорта масложировой продукции в общем экспорте товаров из Украины - 13%, в экспорте продукции АПК - 30%, в экспорте продукции пищевой промышленности - 70%.
