Проект на стадии идеи и незаконченного бизнес-плана.
Рынок
Вендинг-кафе - это довольно молодая модель бизнеса. Здесь не нужно лишних расчетов и раздумий... нужно действовать уже прямо сейчас!
Проблема или Возможность
Достоинства вендинг-кафе:
- свежеприготовленный продукт может быть получен покупателем в любое время и в необходимом количестве;
- нарушение технологий по причине человеческого фактора не произойдет, т.к. все процессы приготовления пищи автоматизированы. Качество будет постоянным;
- время ожидания сокращается за счет автоматизации процессов, а, следовательно, увеличивается клиентооборот;
- цикл приготовления пищи внутри автомата полный, самодостаточный, он не требует человеческих трудозатрат, следовательно, возрастает экономия на оплате труда, налогах и т.д.
Решение (Продукт или Услуга)
Минусы вендинг-кафе
- сама идея - нова, поэтому для ее внедрения в массы необходимо время для привыкания, отсюда простой мощностей, который может привести к ощутимым потерям вложений. Как вариант решения проблемы - ориентируясь на приемлемость новаторства в среде молодежи, установить вендинг-кафе в местах скопления молодежи;
- из-за отсутствия персонала, аппараты могут пострадать от вандальных действий неадекватных людей, вокруг аппарата может скапливаться мусор, а в процессе оформления заказа могут возникать недоразумения. Вариантом решения этой проблемы может стать постоянное присутствие оператора, который совместит функции консультанта, техоператора и уборщика.
Конкуренты
В Кировограде и в Украине, в целом, конкурентов нет.
Есть множество конкурентов в обычном вендинге, но никак в вендинг-кафе.
Преимущества или дифференциаторы
Эта ниша в Украине свободна, следовательно, конкурентов нет.
Открыв одно такое кафе, можно сразу зарекомендовать себя первопроходцем, и, в перспективе, откроются двери на новые возможности, а именно - создание сети таких кафе. Вывод: конкурентам уже будет непросто догнать.
Финансы
Куда нужно вложить деньги:
- помещение;
- ремонт, оформление;
- пиццематы;
- хот-дог-автоматы;
- кофематы;
- хот-догоматы;
- снэкоматы;
- сокоматы;
- автоматы по продаже напитков в банках;
- автоматы с прохладительными напитками;
- автоматы для чистки обуви (не обязательно);
- платежные терминалы (не обязательно);
- WI-FI;
- автомобиль для поставки товаров;
- оформление необходимого пакета документов для полноценного ведения бизнеса.
Несмотря на всю важность расчетов, в данном случае они излишни, так как идея из ряда "Хватай, пока горячее", сами понимаете.