Украина, Одесская область
Отрасль: Пищевая промышленность, Производство, Сельское хозяйство, Торговля, Энергетика
Стадия проекта: Есть идея или наработки
Создание диверсифицированного фермерского хозяйства, включающего в себя ореховодство, виноградарство и козоводство. Ореховодство: сбор урожая с собственного сада, а также закупка у населения с дальнейшей переработкой и реализацией орехового ядра, масла холодного отжима. Изготовление топливных брикетов (обрезки с деревьев, остатки скорлупы).
Виноградарство: сбор и реализация винограда; производство вина и бальзамического уксуса.
Козоводство: получение статуса племенного репродуктора, разведение и реализация поголовья, производство молочной продукции (молоко, мягкие и твердые сыры, йогурты).
Текущее состояние
Имеется пакет документов на фермерское хозяйство, 5 га земли сельскохозяйственного назначения для закладки сада, 0,5 га для строительства производственных помещений, проект. Есть возможность получения долгосрочной аренды (на 49 лет) участка земли, площадью 3,6 га для закладки виноградника.
Рынок
- семьи (как основные потребители молочной продукции);
- рестораны;
- кондитерские цеха.
Проблема или Возможность
Посредством реализации предложенного проекта мы решаем проблему объективной потребности рынка в экологически чистой молочной продукции из козьего молока, орехового масла.
Производство бальзамического уксуса из винограда, а также топливных брикеты и пеллетов на сегодняшний день являются одними из самых перспективных направлений.