Продажа экзотических фруктов, салатов, смузи и эксклюзивных джемов в единственной в Украине фруктовой студии. Покупатель - уровень "средний" - "средний +", "премиум".
Текущее состояние
Первая студия открыта и работает. Количество клиентов в среднем 65-120 человек в день. Налажено производство эксклюзивных джемов из экзотических фруктов.
Рынок
Изменение культуры питания во всем мире, и в Украине, в том числе, дает уверенный потенциал роста доли полезных и витаминных фруктов в потребительской корзине. Это достойная альтернатива фрэш-отделам супермаркетов и фруктово-овощным магазинам. Специализированных фруктовых студий нет. В городах-миллионниках можно открывать по 5-10 магазинов, товарооборот одного - от 15 до 45 тыс. дол. в месяц. Средняя торговая наценка - 50%.
Проблема или Возможность
Проблема рынка в том, что на сегодня нет достойного ассортимента экзотических фруктов, собранных в одном месте . Потенциальный покупатель лишен возможности попробовать то, что собирается покупать, а также лишен возможности купить фрукт в спелом виде.
Решение (Продукт или Услуга)
Отличная локация, восхитительный интерьер, приятная атмосфера, улыбчивые продавцы-консультанты, самый широкий ассортимент спелых экзотических фруктов, ежедневная дегустация, эксклюзивные джемы
Конкуренты
Конкурентов нет
Преимущества или дифференциаторы
Зарегистрирована ТМ
Финансы
Инвестиции нужны для открытия сетки таких фруктовых студий. В первый год: 5 в Киеве, 1 во Львове и 1 в Одессе; во второй год: Рига, Таллин, Вильнюс, Прага, Лондон, Париж. Третий год: Нью-Йорк, Сан-Франциско, Лос-Анжелес....
На 17 студий инвестиции 1 105 тыс дол. В год общий товарооборот составит 9 180 тыс дол, при рентабельности 35% маржинальный доход будет 3 213 тыс дол, затраты - 2 295 тыс дол. Чистая годовая прибыль 918 тыс дол. Если запустить все студии за один год, окупаемость проекта чуть больше года.