Суть проекта: создать популярную сеть кофеен в бизнес центрах и торговых центрах г. Киева
Ринок
Рынок потребителей и сбыт
Основными группами потребителей кофе являются:
1. бизнесмены
2. студенты
3. гости столицы
4. жители ближних домов
5. посетители БЦ
Оборот сегмента кофеен ресторанного рынка ежегодно увеличивается.
Ценовая политика
Основное время потребления кофе –
утренние часы, а также время «перекура»
Ценовая политика любого прибыльно
бизнеса должна быть ориентирована на
издержки, на спрос и на цены конкурентов
Рішення (Продукт або Послуга)
Ориентация на средние цены
Другие привлекательные предложения для постоянных клиентов
Переваги або дифференциатори
широкий ассортимент кофе и выпечки
оптимальное сочетание качественного сервиса и быстрого обслуживания клиентов
привлекательные предложения для постоянных клиентов
бесплатный Wi-Fi-доступ
приятная атмосфера заведения
Фінанси
Основные этапы реализации проекта:
регистрация юридического лица
аренда помещения
ремонт и дизайн помещения
покупка оборудования, мебели
набор персонала
заключение договоров с поставщиками и другими партнерами
проведение рекламной кампании
Характеристика конкурентов