Разведение фазана, цесарки на мясо 1) разведение птицы фазана, цесарки на мясо,
2) Эко ескурсии на фазанью ферму (удобное место),
Текущее состояние
уже работаем с марта 2016 года, вырастили более 1 тыс. штук фазана и более 1500 цесарки, есть стабильные продажи, сотрудничаем с ресторанами в своём городе и в Одессе.
Рынок
клиентская база - в ресторанах, фазановоды любители, охотники, охот хозяйства, возраст клиентов от 25 до 55 лет
находятся по всей Украине, есть опыт передачи фазана в Черновицкую и Харковскую обл.,
Рынок растёт, перспектива это все же ЭКО логически чистый вид товара, также относится к отрасли, спорта, красоты, туризма. Из практики зарубежных стран Европы и РФ ниша ещё очень свободная.
Проблема или Возможность
В ресторанах которые и продают дичь нету постоянных поставщиков, потому что это сезонно, и если и работают на сегодняшний день то только как акция или другой маркетинговый ход. Чтобы включить в меню ресторана необходима постоянная поставка товара, и это есть проблема.
Возможность: взять на постоянную и стабильную поставку дичи (фазан, цесарка) всего то пять ресторанов (Одеса, Киев), это реализация более 5000 штук тушки за первый год.
Птица Фазан, Цесарка, это дич у неё хороший имунитет, высокая выживаемость даже в неволе.
Решение (Продукт или Услуга)
маточное поголовье фазана оставляем 100 штук самцов и 400 штук самок которые за сезон дадут от 30 яиц то у нас будет более 12000 штук яиц заложенных в инкубатор, процент выводимости 68% это мой первый опыт весна 2016. в результате даже самой плачевной статистики 50% те запланированные возможности точно будут реализованы.
Конкуренты
Конкуренты есть в области предоставления услуг для охоты и отдыха.
Преимущества или дифференциаторы
преимуществом явно является продажа тушек дичи а не отстрелы в угодиях охотхозяйств.
в цене на затратную часть откорма и до конечной точки реализации продукта есть большой промежуток, так как затраты на содержание фазана в год будут 130 грн., а тушка фазана уже готова после трёх месяцев.
Финансы
Цыфры которые существую на рынке Украины: 1 штука взрослого фазана -250 грн до 1.01.2017 года потом по 300 грн. 1 кг тушки фазана - 250 грн., 1 штука цесарки - 300 грн., 1 кг цесарки - 200 грн. 1 яйцо - от 5 -15 грн. 1 суточный цыплёнок - от 35-55 грн. дополнительно: экскурсии на дичеферму, реализация печени, сердца и желудков, перьев, чучел, помёта.
Целевое назначение инвестиций
Закупка оборудования, проведения технического ремонта зданий и сооружений, обустройство територии, закупка стартового корма, оплата труда.
