Создана автоматизированная установка по приготовлению салатов, блюд восточной кухни и т.д. Открытие первой торговой точки. Подготовка к перезапуску с новым меню и месторасположением.
Текущее состояние
Открыта была первая локация в одном из торговых центров Киева для обкатки меню. В данный момент идёт тестирование автоматизированного решения. Идёт поиск новой локации и переговоры с существующими владельцами заведений общественного питания по роботизации процессов приготовления еды.
Проблема или Возможность
В общепите около 25% затрат занимает оплата труда поваров, обслуживающего персонала. Также немалая часть затрат уходит на покрытие аренды кухни. Огромной проблемой является человеческий фактор при расширении сети, замене поваров и т.д.
Решение (Продукт или Услуга)
Роботизированная установка заменяет действия поваров при этом в точности воспроизводит технологию приготовления блюд
Роботизированная установка минимизирует площадь по приготовлению блюд. Не требует наличия вытяжки. Может быть установлена в любом торговом и офисном центре на небольшой площади в 6-10 кв.м. Цены на готовые блюда будут значительно ниже, нежели у заведений со стандартными процессами. При этом качество будет не хуже, а то и лучше.
