Фото - Сеть блинных в формате
39077

Сеть блинных в формате "с собой"

Украина, город Киев
Отрасль: Общественное питание, Пищевая промышленность, Торговля, Услуги, сервис, Франчайзинг
Стадия проекта: Готов прототип или продукт

Дата последнего изменения: 11.06.2019
Min инвестиция
$  5.000
Всего необходимо
$ 10.000
Рейтинг
equalizer 122 из 1000
help
Рассчитывается по оценкам и заполненности проекта (подробнее о рейтингах)
Моя оценка
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Средняя оценка:
Также этот проект:
- ищет займ

Идея

Глобальная идея проекта - создание международной сети блинных - быстрого, вкусного, безвредного и понятного людям фастфуда.

Текущая цель - открытие первой блинной в формате TO GO.

Основные продукты для реализации - свежие блины с разными начинками и фирменные напитки

Текущее состояние

На текущий момент сформирован основной состав команды: управляющий, бренд-шеф, бухгалтер, юрист, маркетолог
Оформлено юридическое лицо
Разработан фирменный стиль заведения
Найдено помещение под аренду в оживленном месте с высокой проходимостью

Рынок

Основная группа клиентов - это люди 20-50 лет, с доходом средним и ниже среднего. Студенты, офисные работники, рабочие. Люди, которые постоянно находятся в движении и ежедневно проходят в оживленных местах.

Веганы и вегетарианцы, для которых также будут представлены несколько позиций в меню.

Проблема или Возможность

В Украине все больше набирает популярность формат быстрой еды. Люди постоянно куда-то спешат и хотят за минимум времени сытно поесть.
Из предложенных на рынке вариантов быстрого питания люди выбирают между шаурмой, гамбургерами и хотдогами. Нет здоровой альтернативы в массовом и хорошо упакованном формате. (Есть поодинокие блинные в разных городах. В Киеве в парке Шевченка постоянно пользуется спросом старенькая блинная)

Цена - одно из первых, на что смотрит каждый 2-й украинец, когда что-то себе покупает. Блинная - это возможность создать сытный и качественный продукт за максимально доступные для потребителя деньги.

Решение (Продукт или Услуга)

Блины - продукт, которые любят практически все, как бы громко это не звучало.
Основные проблемы, которые будет решать блинная - это скорость приготовления, доступность по цене и качество продукта.

Благодаря низкой себестоимости и вариативности в начинках, продукт способен продаваться на массовую аудиторию.

Блин готовится до 2-х минут "из-под ножа", т.е. не используются полуфабрикаты.
Гость будет лично видеть как готовится его заказ. Это сформирует доверие и лояльность к заведению и бренду.

Конкуренты

Прямые конкуренты в Киеве - сеть Ці Млинці. 3 открытых точки
Блинная "ОПанас" в парке Шевченка в Киеве

Преимущества или дифференциаторы

Преимущество перед конкурентами - соотношение цены/скорости/качества
В названых конкурентах наблюдаются перевесы - либо максимально низкая цена с отсутствием какого-либо сервиса и упаковки (руки обжигаются от продукта). Либо слишком высокая цена, за которую люди не готовы покупать.

Прозрачное приготовление - наш гость будет видеть весь процесс приготовления заказа.


Онлайн-заказ и коммуникация с гостями в digital. С помощью чат-бота наши гости смогут заранее сделать свой заказ и прийти за ним, не стоя в очереди.

Финансы

С одной точки
Ежемесячная плановая выручка: 265 000 грн ($10200)
Плановая рентабельность: 20% - 53 000 грн ($2000)

Планируемый средний чек - 40 грн
Необходимое количество средних чеков - 220

Целевое назначение инвестиций

Аренда помещения и ремонт: $5100
Оборудование: $2900
Товар на реализацию: $1500
Маркетинг: $500

Предложение инвестору

Обсуждается в процессе переговоров

Команда или Руководство

Прохождение Инкубационных/Акселерационных программ

Прошёл обучение у практикующего ресторатора Дмитрия Борисова (более 30 ресторанов в Украине и СНГ)
5,00
1
2
3
4
5
1 оценка
Вход/регистрация
arrow_back
RU
more_horiz
close
visibility56
star1
Добавить в избранное
Удалить из избранных
share
close
thumb_up0
Нравится
Не нравится
Идея
Текущее состояние
Рынок
Проблема или Возможность
Решение (Продукт или Услуга)
Конкуренты
Преимущества или дифференциаторы
Финансы
Инвестировано в прошлых раундах, $
Бизнес-модель
Целевое назначение инвестиций
Предложение инвестору
Команда или Руководство
Менторы-советчики
Лид-инвестор
Риски
Прохождение Инкубационных/Акселерационных программ
Победы в Конкурсах и другие награды
Изобретение/Патент
Видео о продукте