Фото - Организация общественного питания
38253

Организация общественного питания

Украина, Хмельницкая область
Отрасль: Образование, обучение, Общественное питание, Пищевая промышленность, Торговля, Услуги, сервис
Стадия проекта: Действующий бизнес

Дата последнего изменения: 08.05.2019
Min инвестиция
$  5.000
Всего необходимо
$ 50.000
Рейтинг
equalizer 170 из 1000
help
Рассчитывается по оценкам и заполненности проекта (подробнее о рейтингах)
Моя оценка
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Средняя оценка:

Идея

Создание на базе учебного заведения предприятия общественного питания для предоставления услуг питания студентам и преподавательскому составу учебного заведения.Создания базы практики . Организация досуга, мероприятий и общественного питания вне учебного процесса.

Текущее состояние

Действующий бизнес мини кофейня. Организация питания для посетителей и работников рынка города.

Рынок

В мини кофейне клиентом является работники и гости рынка города.
В кафе столовой будут студенты и преподаватели учебного заведения а также гости и жители города.
Планируемое увеличение клиентской базы требует повышения производственной мощности и расширения ассортимента . Использование разных форм обслуживания даст возможность увеличить поток клиентуры и сохранить конкурентноспособность заведения.

Проблема или Возможность

Из за малой производственной мощности нет возможности увеличить средний чек.Есть на примете специализированное помещение которое требует средств для приведения его в рабочее состояния что позволит увеличить и расширить рынок сбыта.

Решение (Продукт или Услуга)

Ремонт и приобретения нового оборудования позволит уменьшить энергозатратность производства и обеспечит молодых специалистов новыми рабочими местами

Конкуренты

Прямые конкуренты в городе представлены с наличием большего помещения и сильнейшей производственной мощности. Есть сеть представителей кофейного бизнеса которые используют другой кофейный продукт в отличии от нашего. Качество производимого продукта и отсутствия негатива по отношению к клиентской базе позволило закрепится в нише торгово- производственных категорий в городе.

Преимущества или дифференциаторы

Использование качественного сырья, контроль качества полуфабрикатов и готовой продукции, коммуникация с дистрибьюторами и клиентами позволяет добиться реализации с минимальным отходом( возвратом)

Финансы

При открытии мини кофейни было вложено 1000 у.е. За последующие 1,5 года было увеличена площадь орендованного помещения с 5кв. м до 22 кв.м Средства полученные в процессе работы постоянно вкладывались в улучшения производственных мощностей(кофеварка,кофемолки ,холодильники, тепловые витрины и др)а также проводился текущий ремонт и приобреталась мебель удобная для посетителей.Финансовая сторона развития составила 6000у.е. Так как работа официальная имеются постоянные затраты на налоги и аренду. Для будущего проекта требуются средства на ремонт и модернизацию оборудования

Бизнес-модель

Увеличение территории и производственных мощностей даст возможность организовать новые рабочие места. Наработанные контакты с дистрибьюторами позволят расширять ассортимент и привлекать молодых специалистов в производство продуктов питания , использовать идеи высокой кухни для получения конечного результата.

Целевое назначение инвестиций

Ремонт помещения, приобретение новых производственных мощностей , создание новых рабочих мест

Предложение инвестору

В зависимости от участия инвестора, доля его будет оговариваться в расширеном и работающем предприятием.

Команда или Руководство

Риски

Риск составляет долю при форс мажорных обстоятельствах.

Прохождение Инкубационных/Акселерационных программ

Не проходил

Победы в Конкурсах и другие награды

Участие в конкурсе "Битва профессионалов" среди работников супермаркетов большой сети.
5,00
1
2
3
4
5
1 оценка
Вход/регистрация
arrow_back
RU
more_horiz
close
visibility85
star0
Добавить в избранное
Удалить из избранных
share
close
thumb_up0
Нравится
Не нравится
Идея
Текущее состояние
Рынок
Проблема или Возможность
Решение (Продукт или Услуга)
Конкуренты
Преимущества или дифференциаторы
Финансы
Инвестировано в прошлых раундах, $
Бизнес-модель
Целевое назначение инвестиций
Предложение инвестору
Команда или Руководство
Менторы-советчики
Лид-инвестор
Риски
Прохождение Инкубационных/Акселерационных программ
Победы в Конкурсах и другие награды
Изобретение/Патент
Видео о продукте