OPENMUSHROOMFARM

Во всем мире грибы (в частности, вешенку) выращивают, используя антисептики и антибиотики.
Часть химии обязательно попадает в конечный продукт.

Мне удалось придумать субстрат, устойчивый к плесням - основным конкурентам вешенки. Субстрат не нуждается в химической обработке.

Работа велась два года. Есть видео с результатами.

Сейчас на опытном участке (примерно на 10 кв. м.) растет около 150 блоков гриба вешенки, изготовленных по новой технологии.
Дезинфекция мной не проводилась. Антибиотиков не использовалось.

Первый и второй урожаи (грибы идут "волнами") заснят на видео.

Открытые фермы могут быть расположены около больших городов. Лучше всего, неподалеку от лесопилок.

Замученный нехваткой времени горожанин сможет сам (своими руками) насобирать грибов. Прямо "с ветки".

Субстратные блоки, произведенные обычными способами "боятся" посторонней инфекции.
По этой причине, работать в грибных помещениях позволено только сотрудникам (после дезинфекции, в чистой спецодежде).

Поэтому на грибные фермы "с улицы" обычно не пускают: всегда существует опасность заражения блоков.
Риски порчи субстрата закладываются в стоимость продукта.

Новый субстрат плесней не боится. Входить может каждый.
Появляется возможность построить ферму, открытую для покупателя.
Каждый может прийти, нарвать себе грибов на ужин (своими руками).

"OPEN MUSHROOM FARM" - название возможного коммерческого проекта.

Прямых конкурентов нет. Никто не может распахнуть двери своей грибной фермы из-за риска порчи субстрата.

Непрямые конкуренты - это продавцы свежих грибов (собранных и упакованных чужими руками). В основном, супермаркеты.

- свежайший экологически чистый продукт.
- чужие руки не касались.
- приятно для тех, кого "тянет" по грибы, в лес. Но всегда нет времени.
- исключено отравление ядовитыми грибами.
- познавательно для детей. Родители, - хотя бы раз, - но сводят.
- можно проводить мастер-классы по выращиванию. Заодно привлекаются заинтересованные лица.
- минимум персонала: только кассир. Покупатели сами являются сборщиками грибов. Оплата по весу, у выхода.

Технология проста и не дорога. Затраты сведены к минимуму. Производство безотходное.

Себестоимость гриба должна быть не намного дороже обычного. Возможно, - дешевле.

1. Патент на способ. Выдача лицензий.
2. Оформление торговой марки. Франчайзинг.
3. Самостоятельное производство. Расширение сети.

Оплата услуг патентного поверенного.
Постройка полномасштабной образцово-показательной фермы.
(Участок земли есть).
Профессиональная съемка; реклама работы фермы в сети.

Строгая отчетность.

Придумать и помочь реализовать - это одинаково сложные задачи.
Доли должны быть равными.

Грибы люди будут есть всегда.
Экологически чистый продукт - это общемировой тренд.

Но люди консервативны.
Существует риск, что популярностью открытые грибные фермы начнут пользоваться не сразу.

Однако срок действия патента на способ - 20 лет.

В программах еще не участвовал.

Проект новый. Наград нет.