Кофе стал неотъемлемой частью современного человека. Работая в ресторанном бизнесе не один год я понял,что для людей важен не только напиток, но и заведение,в котором он продается. Поэтому и хочу создать в своем городке кофейню наполненную ароматами свежесваренного кофе,домашнего хлеба и козьего сыра.Кофейня в маленьком городе,специализирующаяся не только на продаже кофе,но и на производстве и продаже хлеба,выпечки и сыров.
Текущее состояние
Есть идея,есть помещение.
Рынок
Клиент - платежеспособное население 18-45 лет.
Проблема или Возможность
В основном,во всех заведениях продают алкоголь,неуютно и тяжелый музыкальный фон. В моем представлении ,человек,который заходит в кофейню купить с собой или же посидеть и выпить в зале чашку кофе,не должен быть нагружен каким то негативом.
Решение (Продукт или Услуга)
Я хочу в Кофейне "Сыр да Хлеб" дарить эмоции и релакс. Будь то просто прохожий или постоянный посетитель,мы каждому будем дарить луч солнца с чашкой кофе и горячим круассаном.
Конкуренты
Кофейни Aroma Kava и не сетевые кофейни.
Преимущества или дифференциаторы
Преимущественно использование фермерских продуктов в изготовление хлеба, домашняя сыроварня,большой выбор кофе и лучший сервис.
Целевое назначение инвестиций
Покупка оборудования и мебели,ремонт в помещении и обучение персонала.
