Семейное кафе

Почему уверена в успехе заведения:
1. Это общепит. Люди всегда хотят и будут кушать. Главное привлечь их к нашему заведению.
2. Есть много вариантов продвижения, например, доставка ланчей в офисы (рядом много офисов и it-фирм) как дополнительный чек.
3. При соблюдении всех норм и качества продукции, а также уюта, посетители захотят к нам вернуться. При опросе статистика показала, что в хорошее заведение 40% готовы приехать и с другого района.
4. В расчете брала минимальный средний чек. При опросе, средний чек составил 200 грн

• Изучила рынок Харькова в сфере общепита, провела анализ ЦА, провела анализ конкурентов по району м.Спортивная.
• Имею маркетинговую стратегию. Знаю точки касания с потенциальными клиентами.
• Есть команда по продвижению (сайт, instagram).
• Читаю много литературы по предпринимательству
• Обучаюсь бизнесу в школе Аяза Шабутдинова, где есть четкое понимание и четкие метрики контроля показателей.
• Просчитана финансовая модель
• Имею большое стремление создать устойчивый и прибыльный бизнес, с возможностью масштабирования.

ЦА: возраст 18+, активные, проживающий на районе/работающий рядом в офисе/ищет уютное заведение

При анализе конкурентов, поняли что на даном районе города мало подобных заведений. Решим проблемы : где поужинать и кто оперативно доставит обед в офис?Рядом множество офисов , которым кушать реально негде.Так же всего 2 конкурента, где можно приятно провести вечер или деловую встречу.

Предоставим качественный сервис, уютную атмосферу и вкусную еду.

Ресторан "Надия"
Кафе "Хорошие соседи"

Другая концепция( меню, стиль), проведение тематических дней, скидок.

Средний чек в фин.модели считали 150 грн.Срок окупаемости 7 месяцев.Более подробную информацию готова выслать на почту

Открытие кафе
1 Маркетинг 30 000,0
Маркетинговые исследования, предзапусковая кампания 2 000,0
Онлайн реклама (соц.сети, Google AdWords, Яндекс.Директ и т.п.) 20 000,0
Оффлайн реклама (вывески, указатели, наружная реклама и т.п.) 8 000,0
Другое 0,0
2 Помещение 386 000,0
Аренда 72 000,0
Ремонт 200 000,0
Декор, мебель 64 000,0
дизайнер 30 000,0
видеонаблюдение,сигнализация 20 000,0


3 Оборудование 315 300,0
холодильник 2 шт 14 000,0
заморозка 5 000,0
разделочный стол 2 шт 2 600,0
барная стойка 10 000,0
барный холодильник 10 000,0
компьютер 15 000,0
телевизор 15 000,0
весы 700,0
варочная поверхность 10 000,0
духовой шкаф 15 000,0
духовка для пицци 15 000,0
гриль 10 000,0
ледница 6 000,0
Кенвуд 10 000,0
Кухонный инвентарь(кастрюли,сковороки,емкости) 13 000,0
Посуда в зал 20 000,0
мебель 64 000,0
кассовый аппарат 20 000,0
вентиляция 60 000,0
4 Расходные материалы/товар на реализацию 25 000,0
Закупка продуктов 25 000,0

0,0
5 Административные 76 000,0
Регистрация предприятия 0,0
Юридические услуги 1 000,0
Разрешения 75 000,0
Итого 832 300,0