Работаю бариста уже 4 года. Знаю все тонкости приготовления кофе, знаю поставщиков. Идея заключается в том чтобы создать кофейню в которой будут вкусные десерты и вкуснейший кофе! (Так как во многих заведениях вечно что-то одно)
На данный момент в собственности кофейня, в спорт комплексе
Текущее состояние
Есть полное виденье как это будет работать
Есть все поставщик
Знаю как вывести кофейню в первые месяца в прибыль
На данный момент есть работаю кофейня в спорткомплексе
Работаю лично
Рынок
Примерный возраст клиента от 20 до 45 лет
Студент, молодежь, семейные пары
Минимальное количество продаваемого чашек кофе 100 в день плюс десерты и продажа кофе в зёрнах
Проблема или Возможность
Работаю бариста 4 года
Знаю и умею как варить вкусный и качественный кофе
Работаю лично
Знаю весь процесс от А до Я
Решение (Продукт или Услуга)
Будет готовиться качественный вкусный кофе
Будут продаваться вкусные десерты, возможно выпечка
Полный контроль за сроком годности продукции и ее качества
Конкуренты
Конкуренция относительно высока. Но конкурировать с ними возможно при условии приготовления качественного продукта и контроля.
Преимущества или дифференциаторы
Ценовая политика
Качество
Финансы
Средняя чашка кофе 35 гривен
Десерты 35-40 гривен
Пачка кофе в зёрнах (250грамм) 100 гривен
Средняя касса в день ~4000-5000 гривен в дальнейшем увеличение кассы
Бизнес-модель
Приготовление и продажа качественного кофейного напитка, залог постоянных людей и рекомендаций друзьям.
Минимальный доход в день 500-700грн за вычетом всех расходов
Целевое назначение инвестиций
Открытие кофейни
Покупка оборудования, ремонт помещения, закупка товара
Предложение инвестору
50/50
Ваши финансы
Мои знания, опыт в данной сфере
