Bricks - это принципиально новый, модный формат кофеен. Bricks - это: демократичные цены, широкий и сбалансированный ассортимент, модный молодежный интерьер , квалифицированный персонал и быстрая скорость обслуживания. Эти факторы завоевывают сердца наших гостей и обеспечивают стабильную, успешную работу наших заведений.
Коротко о показателях нашей работы:
- более 50 авторских рецептов напитков и сендвичей
- 40 грн средний чек
- 230% средний процент наценки на напитки
- 21% рентабельность торговой точки
- 10% доходность инвестируемого капитала (ROI)
- срок открытия - 10-14 дней
Текущее состояние
- более 50 авторских рецептов напитков и сендвичей
- 40 грн средний чек
- 230% средний процент наценки на напитки
- 21% рентабельность торговой точки
- 10% доходность инвестируемого капитала (ROI)
- срок открытия - 10-14 дней
3 формата работы:
1) Mini (напитки+хот-доги)
2) Standart (напитки+хот-доги+бутербродная группа+десерты)
3) Full House (напитки+хот-доги+бутербродная группа+десерты+салаты+основные блюда+первые блюда+алкогольные напитки)
Рынок
Целевая аудитория 18-30 лет
Средний чек: 35 гривен
Проблема или Возможность
Во время работы наши партнеры получают максимальную поддержку центрального офиса, которая включает в себя:
- персональный менеджер (по всем вопросам)
- регулярные проверки качества продукции и обслуживания (тайные покупатели)
- видеонаблюдение в онлайн режиме
- контроль экономических показателей торговой точки
- готовые калькуляционные и технологические карты блюд и напитков (включая новинки)
- маркетинговая поддержка: разработка макетов, календарь акций, реклама на всех ресурсах компании (сайт, группы в соц.сетях), всеукраинские СМИ
- автоматизированную программу учета с возможностью онлайн доступа из любой точки мира (облачная бухгалтерия)
На этапе открытия мы экономим Вам 90% усилий и потраченного времени. Вы реально понимаете за что заплатили.
Решение (Продукт или Услуга)
Вы получаете:
- подробная пошаговая инструкция по открытию заведения
- консультации в процессе поиска и анализ помещения
- разработанный дизайн-проект с визуализацией и привязкой к конкретному месту
- консультации по поиску персонала, должностные инструкции, система мотивации персонала
- обучение линейного, административного персонала и самого франчайзи на базе собственных заведений
- полный набор стандартов компании и инструкций по работе
- выезд команды для открытия заведения и помощь в организации официального открытия.
Конкуренты
Франсуа, аромакава, перша пекарня
Имеем в арсенале 36 инструментов продвижения кофейни в условиях высокой конкуренции.
Преимущества или дифференциаторы
Окупаемость бизнеса за 8-10 месцев
Финансы
Реальная чистая прибыль уже работающих заведений от 500$ до 1200$. Достигаем операционной окупаемости уже в 1-2 месяц. Имеем в арсенале 36 инструментов продвижения кофейни в условиях высокой конкуренции.
Бизнес-модель
1) находим место и подписываем договор
2) ждем 10-14 дней и активно общаемся с нашим менеджером 3) пьем первую чашку кофе в своем заведении
4) контролируем процессы и считаем прибыль по окончанию месяца)
Целевое назначение инвестиций
Аренда 2 месяца, проведение интернета, охранная сигнализация, расходы на строительство, электричество, освещение, водоснабжение, оборудование, мебель, первая закупка, маркетинг, официальное открытие
