Заведение в котором люди смогут не только поесть, но и провести интересно свободное время. Почти домашняя атмосфера.
Город: для начала Ирпень.
Ц.А.: студенты, офисные работники.
Возраст: 21-35 лет.
Текущее состояние
Проект пока только в моей голове.
С локальной целевой аудиторией знаком - работал более 2-х лет.
Рынок
Количество заведений становится больше. Но это, как правило, скучные "столовые" и громкие "наливайки".
Людям уже есть куда пойти, но к нам они захотят возвращаться
Проблема или Возможность
1) Проблема. Уже выше написал, повторюсь: "скучные "столовые" и громкие "наливайки".
2) Возможность. Чувствуйте себя как дома и забывайте что вы в гостях!) Люди платят за уют, комфорт и развлечения.
Наша задача создать положительную и почти домашнюю атмосферу приходя в которую человек не будет печально задумываться что вот мол опять прийдется изрядно потратится.
Конкуренты
Главный конкурент - ночной клуб Заир. Его отправляем в раздел громкие "наливайки". Именно сюда ходит внушительная часть нашей ц.а. Бизнес модель станут косвенно копировать многие заведения региона, но на создание полноценного конкурента и полное копирование никто не решится.
Преимущества или дифференциаторы
Комплекс услуг и будет одним большим преимуществом т.к. скопировать его целиком никто не решится.
В регионе рынок вяло и дрябло... стоит на месте. Крайне редко кто-то пытается сделать что-то действительно крутое! А если и делает, то выходит в основном как попало.
Финансы
Аренда помещения, ремонт, закупка всего необходимого оборудования и продуктов питания, рекламная кампания, на первое время заработная плата персоналу,
Над цифрами нужно еще поработать.
Предложение инвестору
При инвестиции в одно заведение 950 000 грн доля инвестора 25%.
При инвестиции в сеть заведений 3 000 000 грн и более доля инвестора 35%.
Думаю это будет еще неоднократно оговариваться...
Основной риск заключается в правильном расчете арендуемой площади под заведение. Не секрет что именно на аренду приходится тратить большУю долю прибыли.
Помещение должно быть не ближе 150м от жилого фонда.