2330
!

Производство пельменей

Украина
Отрасль: Пищевая промышленность
Стадия проекта: Есть идея или наработки
0 заинтересовалось
Хочу инвестировать
Проект не актуален!
close
Вам стоит выбрать другой проект из каталога
Проект неактуален!
Всего необходимо
$ 30.562
Рейтинг
equalizer
help Рассчитывается по оценкам и заполненности проекта
Моя оценка
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Средняя оценка:
Идея
Организация бизнеса по производству пельменей использовав собственный Бренд . «Цех по производству замороженных полуфабрикатов» Сферой деятельности предприятия является производство продуктов питания. Цель проекта – открытие цеха по производству замороженных полуфабрикатов: пельменей и вареников. Предприятие будет привносить на рынок более качественную продукцию, производимую из натуральных продуктов, без добавок.
Текущее состояние
Проект находится на посевной стадии Ищем деньги для запуска линии. Готовы работать в любом городе страны
Рынок
Данная продукция широко представлена на рынке различными производителями и торговыми марками, однако она относится к продуктам питания, т.е. является часто потребляемой. Реализовывать продукцию планируется через торговую сеть. Пельмени и вареники будут производиться только из натуральных продуктов, без соевых и прочих добавок. Сырье, необходимое для производства, будет приобретаться в области. Поставщиками является фермерское хозяйство, с которым заключен предварительный «Договор о поставке мяса». Остальные дополнительные компоненты для производства будут закупаться централизованно на оптовых рынках города и у производителей. Либо закупка импортного мяса. Особенностью данного производства является то, что мы используем автоматическую линию по производству пельменей
Проблема или Возможность
Значительным риском для предприятия будет резкое увеличение стоимости сырья и материалов. Большая конкуренция ведет к маркетинговым рискам – до настоящего времени известные торговые марки не реагировали на появление новых производителей. Дальнейшее усиление конкуренции может подтолкнуть ведущих производителей усилить рекламную кампанию.
Решение (Продукт или Услуга)
Описание продукции Основной продукцией будут являться пельмени и вареники. Равиоли «Бамбини» 900г Пельмени со свининой 450г Пельмени со свининой 900г Пельмени с говядиной 450г Пельмени с говядиной 900г Пельмени «Сибирские» 900г Пельмени с курицей 450г Пельмени с курицей 900г Пельмени «Фирменные» с сыром 900г Вареники с картошкой и грибами 450г Вареники с картошкой и грибами 900г Вареники с картошкой 450г Вареники с картошкой 900г Для более быстрой окупаемости произведенных расходов оптимально, чтобы цех работал каждый день (смена 12 часов, количество смен 30). В связи с этим график работы должен быть примерно следующим: Инженерно-технический персонала (Директор, Технолог, Начальник, сбыта, бухгалтер) работают на 5 дневной рабочей недели, 8 часов. Рабочий персонал (Кладовщик, ст. смены, работники, грузчики) работают два через два, 12 часовой рабочий день. Ассортимент Наиболее оптимально, с точки зрения маркетинга, чтобы пельменный цех производил 4-5 видов пельменей. Важный момент: Технолог постоянно будет вести работу над усовершенствованием действующих рецептур, а также рарабатывать новые продукты с различной начинкой (мясо кур, мясо индейки, мясо диких животных и т.д.). Организация сбыта Сбзыт готовой продукции пельменного цеха будет осуществлятся через продуктовые магазины (обязанности начальника отдела сбыта). Оптимально будет заключить договоры на реализацию продукции с крупными региональными и федеральными торговыми сетями. Маркетинг Потребителями пельменей и вареников являются одинокие люди, студенты, семейные пары, пенсионеры. Целевой рынок очень велик, однако большая часть рынка уже занята. Для расширения географии продаж планируется возить продукцию по всей стране . Особенно важно города, в которых большое количество людей, так как там много приезжих людей – рабочих, строителей, студентов, т.е. те прослойки населения, которые предпочитают продукты быстрого приготовления, к которым относятся полуфабрикаты. Продукция цеха полуфабрикатов « Україночка » не является уникальной, так как на рынке представлены множество фирм и торговых марок. Незнание марки покупателем, отсутствие узнаваемости, отсутствие имиджа являются слабыми сторонами данного бизнеса. Тем не менее, в этом заключен также и потенциал – привлечение покупателей за счет массированной рекламы. рекламные мероприятия: Производство рекламного аудио ролика для проката на радио Производство рекламного видеоролика Реклама в газетах Прокат видеоролика на телевидении Прокат рекламных роликов планируется проводить на радиостанциях, сфера вещания которых охватывает всю область. Из телекомпаний выбраны те, которые ориентированы на местное население. Таким образом, реклама будет охватывать весь целевой рынок. Для дополнительного привлечения покупателей планируется проведение лотереи, купоны которой будут находиться в упаковках пельменей и вареников.
Конкуренты
Анализ конкурентов На рынке полуфабрикатов существует множество производителей. Основными конкурентами являются торговая марка «Три медведя», так как уже третий год подряд пельмени ТМ "Три Медведя" получают одобрение Научно-исследовательского Института Питания Министерства Здравоохранения Украины. Только пельмени компании "Три Медведя" на данный момент являются обладателем такой высокой оценки и имеют право использовать данный знак на упаковке. ("Схвалено Українським НДI Харчування МОЗ України") Известно, что при производстве пельменей в состав фарша иногда добавляются соевые наполнители для того, чтобы уменьшить затраты на сырье. Цех полуфабрикатов «» будет производить пельмени и вареники только самого высокого качества, из натуральных продуктов. Также много нареканий потребителей вызывает упаковка полуфабрикатов – краска пачкает руки, полиэтиленовые пакеты рвутся, упаковка невзрачная. Продукция цеха « Україночка » будет упакована в специальную пищевую пленку повышенной прочности, дизайн упаковки разработан профессиональным дизайнером.
Преимущества или дифференциаторы
Машина для изготовления пельменей Автомат пельменный "Сигнал Пак" АП250(350) (2 шт) Производительность, кг/час, до - 350 Количество рядов формовкит - 4 Точность формовки, г - +1 Масса изделия, г - 3-25 Питание - 3 фазы, 380В, 50 Гц Установленная мощность, кВт - 3,1 Габаритные размеры (ДхШхВ), не более, мм - 840x760х1900 Масса, не более, кг - 250 ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ Сменные барабаны Фарш-насос Устройство подачи теста Распределитель фарша РФП-4 Тестомес - Машина тестомесильная для крутого теста HWH-25, произв. 150 кг/ч, нерж. дежа 50 л (2 шт ) Фаршемешалка - Фаршемешалка ИПКС-019, объем 80 л, произв. 300 кг/ч (2 шт) Мясорубка - Мясорубка МИМ-300, произв. 300 кг/ч (2 шт) Конвейер Морозильная камера быстрой заморозки - холодильная (низкотемпературная) на базе Polair MB, объем 12 куб.м ( 3 шт) - Холодильная камера Pulair КХC-20,56 Моноблок Pulair MM-222S Упаковочная машина - Машина фасовочно-упаковочная РТ-УМ-11, 10 упаковок/мин, доза 25-2000 г ( 1 шт ) Тележка технологическая (пельменная) ИПКС-117-01Пб (Н) (12 шт ) Просеиватель муки МПМ-800, произв. 1500 кг/ч ( 1 шт) Стол рабочий (островной) размер 1500x600x850 мм (5 шт); - Ящик мясо-молочный (50 шт);
Финансы
Приблизительная смета пельменного цеха Автомат пельменный АП250(350) - цена от 180.000 гр за 1шт Тестомес Машина тестомесильная для крутого теста HWH-25, произв. 150 кг/ч, нерж. дежа 50 л - цена от 12.000 гр за 1шт Фаршемешалка Фаршемешалка ИПКС-019, объем 80 л, произв. 300 кг/ч - цена от 53.000 гр за 1шт Мясорубка Мясорубка МИМ-300, произв. 300 кг/ч - цена от 8.000 гр за 1шт Морозильная камера быстрой заморозки Камера холодильная (низкотемпературная) на базе Polair MB, объем 12 куб.м - цена от 20.000 гр за 1шт Упаковочная машина Машина фасовочно-упаковочная РТ-УМ-11, 10 упаковок/мин, доза 25-2000 г - цена от 80.000 гр за 1шт Тележка технологическая (пельменная) ИПКС-117-01Пб - цена от 12.000 гр за 1шт Просеиватель муки МПМ-800 - цена от 23.000 гр за 1 шт Стол рабочий (островной) размер 1500x600x850 мм - цена от 2.800 гр за 1шт Ящик мясо-молочный - цена от 30 гр за шт Цех приблизительно 850.000 гр Цена очень сильно варьируется в зависимости от страны – производителя оборудования... Аренда // Производственное помещение Площадь: 80 - 107 м2 цена объекта – от 10 до 25 грн/м2 Расходные материалы (тесто и фарш) –
Бизнес-модель
Целевое назначение инвестиций
Предложение инвестору
Срок окупаемости приблизительно от 1 до 2 года – это время необходимо для отладки работы цеха, достижения максимальной производительности и налаживания каналов сбыта продукции. Процент инвестора 20 %
Риски
Прохождение Инкубационных/Акселерационных программ
Победы в Конкурсах и другие награды
Изобретение/Патент
Видеозаписи
Инвестируйте в выдающиеся стартапы, находите инвестиции и кредиты для своего бизнеса, вовлекайте в свои идеи лучших профессионалов
Авторизуйтесь на портале используя ваш аккаунт социальной сети
Либо войдите / зарегистрируйтесь
Забыли пароль?
Укажите электронный адрес, который Вы использовали для регистрации на Startup.Network
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
arrow_back
more_horiz
close
visibility1967
favorite 0
share
close
thumb_up 0
Идея
Текущее состояние
Рынок
Проблема или Возможность
Решение (Продукт или Услуга)
Конкуренты
Преимущества или дифференциаторы
Финансы
Бизнес-модель
Целевое назначение инвестиций
Предложение инвестору
Риски
Прохождение Инкубационных/Акселерационных программ
Победы в Конкурсах и другие награды
Изобретение/Патент
Видеозаписи
 
Хочу инвестировать
Проект не актуален!
close
Вам стоит выбрать другой проект из каталога
Проект неактуален!
OK