1523

Производство хлеба по уникальным в наше время, натуральным, близким к традициям Украины, технологиям

Украина
Отрасль: Общественное питание
Стадия проекта: Есть идея или наработки
Хочу инвестировать
Всего необходимо
$ 1.279.055
Рейтинг
equalizer 210
help Рассчитывается по оценкам и заполненности проекта
Моя оценка
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Средняя оценка:
Идея
Производство хлеба по уникальным в наше время, натуральным, близким к традициям Украины, технологиям. Размещение - спальные густонаселённые районы столицы с новостройками-высотками. Клиент - розничный, но массовый. С нынешней монополией и качеством хлеба нужно что-то делать.
Текущее состояние
Да, это пока только идея. Но есть подобный опыт в других регионах. На данном этапе отрабатываются технологии, изучается и систематизируется информация подобного производства в других городах Украины (Харьков, Севастополь), других странах - Германия, Австрия, Франция.
Рынок
Можно оценить рынок по существующим продажам хлеба, но с учетом уникальности технологии производства, такого рынка пока не существует.
Проблема или Возможность
Основная проблема на рынке - качество продуктов, которое на сегодняшний день далеко от натурального. Практически все супермаркеты, выпекающие хлеб у себя, используют либо замороженные полуфабрикаты, либо очень "высокотехнологичные" рецептуры, содержащие ряд различных добавок Е и прочего.
Решение (Продукт или Услуга)
Использование выпечки на дровах теста, изготовленного НЕ на термофильных дрожжах, а натуральной закваске, не из "заморозки", мастер классы работы с тестом по выходным для детей, выпечка + напитки НЕ ФАСТ, приготовление на глазах у клиента, колорит подовой печи, масштабы спальных районов Киева.
Конкуренты
Прямых конкурентов этой-же отрасли сейчас нет. Близки по содержанию бекераи на Подоле, франчайз "Венские булочки". Но они не в спальных районах и используются в основном, как фаст-фуд. А идея как раз в первую очередь хлеб с возможностью доставки до двери в масштабах района, и плюс стильное кафе.
Преимущества или дифференциаторы
Упор делается на: 1) выпечку на дровах; 2) натуральность ингредиентов; 3) свежесть (отсутствие необходимости доставки завод-магазин); 4) прозрачность производства (в прямом смысле);
Финансы
Бизнес-модель
Целевое назначение инвестиций
Предложение инвестору
Риски
Незрелость рынка?
Прохождение Инкубационных/Акселерационных программ
Победы в Конкурсах и другие награды
Изобретение/Патент
Видеозаписи
Инвестируйте в выдающиеся стартапы, находите инвестиции и кредиты для своего бизнеса, вовлекайте в свои идеи лучших профессионалов
Авторизуйтесь на портале используя ваш аккаунт социальной сети
Либо войдите / зарегистрируйтесь
Забыли пароль?
Укажите электронный адрес, который Вы использовали для регистрации на Startup.Network
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
arrow_back
more_horiz
close
visibility272
favorite 0
share
close
thumb_up 0
Идея
Текущее состояние
Рынок
Проблема или Возможность
Решение (Продукт или Услуга)
Конкуренты
Преимущества или дифференциаторы
Финансы
Бизнес-модель
Целевое назначение инвестиций
Предложение инвестору
Риски
Прохождение Инкубационных/Акселерационных программ
Победы в Конкурсах и другие награды
Изобретение/Патент
Видеозаписи
 
Хочу инвестировать
OK