Кейтеринг самая не заполненая ниша общественного питания Минска. Основная проблема отсутствие больших площадок от 1500 человек. В наличии площадка в самом центре Минска на 1500 чел. требующая реконструкции. Стоимоть продажи 300 000 тысяч, стоимость реконструкции 700 тысяч. При запуске площадки в начале декабря доход от проведения мероприятий составит 700 тысяч долларов за 15 дней. площадка сделает владельца монополистом на рынке так как весь событийный кейтеринг г.Минск находится в начальной стадии развития и не имеет собственных площадок. В наличии бизнес план + команда професионало на start up и на развитие этого бизнеса в сегменте -организация офисного питания , доставка обедов, придорожный кейтеринг.
Текущее состояние
Составлен бизнес план, есть команда, есть наработанный административный ресурс, проработана правовая база.
Рынок
Локальный рынок кейтеринга 1.2%.Спрос превышает предложения .
Проблема или Возможность
Отсутствие развитого событийного кейтернга в РБ, Отсутствие собственных площадок для проведения тысячников
Решение (Продукт или Услуга)
Запуск собственной площадки в центре г.Минск на 1500 человек .
Конкуренты
ООО "Мэджик кейтеринг" доля на рынке 0,2% . Бизнес модель повторить не смогу ввиду отсутствия инвесторов и больших долгов.
Преимущества или дифференциаторы
Наличие собственной площадки на 1500 чел.
Финансы
Приобретение и реконструкция площадки . Цифры в бизнес плане .